谈起苏轼，大家第一反应就是他是个有才的人！但是今天我们要说他不为人知的一面，其实他是一个十足的吃货！现在大家喜欢当吃货，毕竟现如今的美食“美不胜收”，但是就个人感觉吃货这个标签可不是随便乱贴的。下面我就来一一道来为什么吃货这个标签很“正经”，再有为什么苏轼在我心目中是一个吃货的形象！
首先，“货”这个词在一直以贬义的身份存在，比如：你是个“大傻货”，但是时代在不断变化的过程中，我们将“货”字转变了意思。其次，科研领域里面的专家被称为大牛，由此推出吃文化领域的大牛被称为“吃货”。这要求吃货不仅要会吃，而且还要求你对吃这方面有自己的看法！“研究”这一个词看上去很正经吧，那么我们来看看苏轼这个大文豪如何接地气地研究吃！
提到苏东坡，必须得提及东坡肉！这个东坡肉为何称之为东坡肉，顾名思义就是因为东坡一手创造的。据了解喜欢变革的王安石曾将苏轼的一首词赋中截取一段上交给了朝廷，断章取义，还硬说苏轼要“反朝廷”，这下倒好，朝廷居然信了王安石的鬼语，即后就将苏轼流放到一个“荒无人烟”的地方，顺便给了他一个冠名的职位，这没有实权的职位自然他的工资也就很少，自然就买不起山珍海味。这个东坡虽然身处困境，但是对吃这件事还是很执着的，上天入地，只要能吸引到他，他都不放过！
在那个时期，人们餐桌上盛行羊肉，而猪肉富者嫌弃，贫者也不太看得上，唯独苏东坡发展现了猪肉的美，将猪肉来个华丽的变身，直至如今它都成为亚太地区一个著名的菜品——国宴之舌尖上的东坡肉。苏东坡不仅研究美食，他还执着于分享他的菜谱！即在做东坡肉时将菜谱记载下来，就如现在有的《猪肉赋》，它里面详细描述了东坡肉的做法，大概意思是将猪肉清洗干净然后放入少量水，在烧火的时候火候要小而且要稳定，不要着急，等猪肉熟了自然可以享用。东坡不仅注重肉的做法，并且它的火候也是苏东坡所注重的。按照这个做法，东坡认为色香味俱全！要是设想苏东坡穿越到现代，他品尝着东坡肉定会感慨万千，毕竟现如今的东坡肉各有“东坡特色”！
下面我们再谈谈“茯苓饼”，这个保健品是慈禧十分喜爱的，也是现如今人们去北京带特产时候第一选择。为什么说茯苓饼与苏轼这个吃货有关呢？且听我一一道来。苏轼在三日之内吃鸡饮酒，整个村里的鸡都快杀尽了，尽享美食带来的乐趣，不仅如此，水果他也不放过，一日之内吃了三百颗荔枝。又是美酒又是美食，大概是荔枝吃多了上火了又或许吃得太荤，得了病！生病之后就得吃药，东坡认为药很难喝，对他来讲不能吃酒肉还要吃药，这对他来说简直太痛苦了！
在这种情况下，他当然不想“坐以待毙”，于是灵机一动，将中药茯苓做成茯苓饼。这个方法不言而知，苏轼在《与程正辅书》记录，大概意思伏苓去皮，捣碎后放蜜再加一点芝麻十分的美味。就这样服用几日，病自然就好了。苏东坡不仅将茯苓这中药材“升华”成美食，而且还将茯苓变花样地玩。比如他用茯苓自制牙粉，这个牙粉听上去很现代，但是“天才”东坡早在很早之前就将它制造出来了。根据《东坡志林》记载，大概意思时候用松脂与白茯苓末调匀漱口。苏轼把松脂用两层纱布包着，放入开水中煮，将浮脂挑出再放在冷水里，待凉成块状后磨成粉末，加入白茯苓末调匀。使用这个可以让牙齿健壮。由此可以看出苏轼连药都不放过，都要将它的作用发挥到极致。苏轼果真是一个精致的吃货！
这位“吃货词人”虽然在逆境中生长，不但可以写出那么豪迈的词，居然还有“吃货”一面，这个反差萌真的是如此惹人喜爱。苏轼即使在被贬流放的那么困难的境遇下，他也秉持着“心若在，梦就在”的理念，写词作赋样样都不放过，美食研究一样都不落下。论一个吃货的自我修养，就以苏东坡为标杆吧！
