#城市故事#小小三元县，三家豆腐店。街头磨豆腐，街尾听得见。
三明市区风景
这就是家乡早年最真实的写照。当然，如今三元县早已变成了辖二区一市八县的地级城市。实际市区的面积也并没增加多少--从北至南，开车最多半个小时，可以穿过整个城区。
三明街景
作为在八十年代初才成立的年轻城市，它也拥有着不一样的历史。位于福建中部，建国后福建重要的工业基地，由于当地人口较少，发动了来自各地的人支援三明建设，并在此扎了根。于是也就变成了普通话最早相对普及的地方。我们这些八零后，绝大部分父母都是来自外地，从小都是讲普通话，几乎也没有人会说老家话了，也就变成了真正意义不会说本地话的三明人。
作为一个重工业新兴城市，钢铁厂就占了城区至少三分之一的面积。“一条河，两岸建设”，似乎是很多城市的建设的标准。对岸耸立的几个大烟囱就是钢铁厂标志性的建筑，其它大大小小还分布了几十个厂。所以我们这代人，大部分都是在工厂的生活区长大的。
麒麟山的网红打卡地
城区里除了大大小小的工厂，小时候可去的地方真不多。除了一个没什么动物的动物园，迷你型的儿童公园，也只有一个麒麟山公园，是周末去的人最多的地方。可以选择坐着像吊篮式的缆车直达山顶，而山顶的那只麒麟造型的雕像的地方，用现在的话来说，就是网红打卡地了。如果从小在三明长大，没有爬到那只麒麟身上照个像，简直是不可思议的事情。
沙县小吃-扁肉
除了是“全国精神文明城市”外，最有名的应该是开遍开遍全国各地的”沙县小吃“了。出门在外的时候，看见沙县小吃总有那么一种亲切感。其实除了馄饨拌面，沙县小吃的种类多达几十种之多，特别是每一种小吃都有不一样的蘸酱，多点几样，摆放在桌上，特别有仪式感。除了沙县小吃，其实下辖的八县一市的美食更是数不胜数，而且风味迥异，各有特色。
永安小吃
永安小吃以粿条为主食，以活肉，套肠，鸭血，豆腐等拌食的风味小吃为辅。浇上一勺永安特有的黄椒酱，和拌食搅拌均匀，吃上一口，那一股鲜辣味在嘴里肆无忌惮地直冲鼻腔和喉咙，这种刺激让胃口大开。
闽西八大干-宁化老鼠干
宁化作为客家祖地，客家小吃的种类和沙县小吃也不相上下。用芋子粉包的烧卖，配上一碗热腾腾的泡猪腰，这样的早餐在寒冷的冬天简直是不二的选择。
建宁特产莲子
靠近江西的泰宁建宁，当地特色的有机鱼和农家豆腐和江西口味完美的相结合，也创造出了不一样的味道。
尤溪筷子面
尤溪作为朱子故里，和省会福州交界，口味也很福州的口味颇为相似，大条面，泥鳅粉干都是当地不得不吃的特色小吃。
将乐擂茶
其他几个县虽规模较小，但特色也很有名气，闽西八大干中就有的清流明笋干，明溪肉铺干。将乐的擂茶也是当地传统的特色。
三明特色-米粿
而三明市区里的正宗美食特色，也只有逢年过年或者婚丧嫁娶的时候才能吃得到。平时放在大门口反扣着当凳子坐的石臼，拿出来清洗干净，放入梗米和糯米，一个大汉光着膀子，口里喊着本地话的号子，用木槌反复敲打，另一人在石臼边用清水揉搓，配合得十分默契。
包米粿的过程
直到敲打至均匀软糯，一部分做成汤圆状，撒上花生做的甜粉，做成甜糯可口的糍粑，另一部分押成一张张薄饼状，包入酸菜，豆干，笋，五花肉，芋子泥，裹成一个大型水饺状，称之为“米粿”。这样新鲜做出来的从小在三明长大的人，应该都有这美味的回忆。
大金湖风景区一瞥
作为闽中山区城市，自然风景也是数不胜数。但基本都在县城。如泰宁的大金湖景区。小时候，市区里除了提到的麒麟山，儿童公园，再就是青少年宫，都是小时候去腻的地方。但作为当时福建重要后备工业基地，绝大部分企业其实都是军工厂，所以密布了大大小小的防空洞，到九十年代的时候，绝大部分都已经废弃，于是也变成了儿时探险的地方。记得小时候有股探洞的热潮，学校里组织了很多探险队，在周末的时候就往防空洞里钻。
四通八达的防空洞
学校附近必然都有一个防空洞，很多都作为了据点，方便大家聚会。其他的防空洞几乎也变探了个遍。其实都是有惊无险。只不过进洞的时候，出口根本都是想象不到的地方。再就是每一个防空洞都留下了那个时期岁月刻画的痕迹，从墙上的标语，地上散落的袖章，破旧的军装就可见一斑。还有地洞是小型的加工厂，还有不少遗留的零件。还有人甚至把有些防空洞占做了仓库。
三明市区风景
夏天到了的时候，除了少量人在厂区的游泳池，其他绝大部分人都喜欢在这条贯穿整个城市的沙溪河里游泳。于是可以看到这样的场景：从南至北，沿着河岸两边都有男女老少在河里游泳，甚至洗澡。由于河道常年有人捞沙，深浅不一，河底暗涌不断，几乎每年夏天都会出事，但人们依然热此不疲，一直到河道改造，才停止了游泳热潮。
满园春夜宵一条街
满园春当时是市中心最繁华的地段。百货，商业城，娱乐城，都集中在这里。到了晚上10点，夜宵摊开始占据步行街的两边，人反而比白天多了起来。
各式各样的小吃琳琅满目，只留了狭窄的一条通道，除了餐车，满街几乎都被小桌子摆满。空气中烟火气燎捞，到处都是煎炸烤煮炒的各式香味。你只要随意一坐，吆喝一声，各式小吃都能端到你面前。
烧烤是夜宵的主题
重点是城市太小，去吃宵夜总能遇到认识的人，时常是一桌拼两桌，两桌拼三桌，本想着喝粥，却变成了喝酒。早睡于是也变成了晚睡。
大城市的繁华夜景
小城的慢生活有时候真让人难以忍受，连发展的速度也不紧不慢。应该说，年轻人都有颗躁动的心，想到外面闯一闯，看看外面的世界。外面的世界应该很精彩，却不知其实也很无奈。
于是在外漂泊久了，奔忙于快节奏日子，虽已麻木，却始终不习惯没有人情冷暖，过于现实的生活。于是总会开始想念家乡，那座走时让自己嫌弃，想念起来却十分温情的小城。
豆腐花
于是在计划回家的日子，心里就已经在盘算，在沙县下车的时候，直接到庙门馄饨来碗香脆大馄饨，第二天一早去城关大市场里面吃碗豆腐花，再来个还算正宗的米粿；中午饭就吃永安小吃，多放两勺黄椒才够味；下午约上几个好友，在二中边上奶茶店的享受下午茶，顺便叙叙旧；晚上的列西清流风味大排档开始小酒走起，小酌后夜游麒麟山，麒麟閣看小城夜景；宵夜必须满园春走起……
三明全景
每个人，心中的那一座城，总有浓浓化不开的乡之思，早已在内里扎了根。无论走到哪里，恐怕总也无法忘怀吧。
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