哈喽各位小吃货们大家好,我是美食扒姐,很高兴又和大家见面了!今天我给大家讲一下那些我们经常吃的蛋糕背后的小故事吧,各位喜欢吃甜食的小伙伴们平时都应该吃过一些吧,什么提拉米苏啊,黑森林啊,起司啊......哇,想到吃的小编有点抑制不住自己蠢蠢欲动的心了,不知道各位有没有了解过它们背后的故事呢,今天就带大家认识一下吧~
提拉米苏(Tiramisu),是意大利一款经典的蛋糕,小吃货们应该都不会陌生吧,现在的蛋糕店几乎都少不了它的踪影。它是一种表面铺有一层可可粉的带有咖啡酒味的奶油蛋糕,吃进嘴里带着滑滑的口感,甜味之中又略带着可可粉苦涩的味道,让蛋糕散去了吃多之后的甜腻感,酒增添的醇香,去掉了蛋的腥味,再来一杯卡布奇诺简直就是更加锦上添花了。
提拉米苏的由来有很多个版本,流传较多的就是:一名妻子为心爱的丈夫用仅剩的食材做成干粮给爱人带去前线,它就是“提拉米苏”。许是思念的味道或者是彼此双方感情的寄托,士兵在前线时,每每吃到提拉米苏,都会想起在遥远故土那个在等待自己凯旋归来的她。Tiramisu(提拉米苏)在意大利文里是“带我走”的意思,各位小吃货们,准备向你喜欢的TA,送上一块提拉米苏,让TA带你走吧!
起司蛋糕(cheesecake),又叫做芝士蛋糕,芝士蛋糕做法差别不大,但是口味不一,可以选择自己喜欢的口味哟~它一般都会以脆脆的饼干为底层,上层是松软的蛋糕,裹上充满香醇牛乳的芝士与不同口味混合而成的奶油,再在上面点缀一些蓝莓、草莓、芒果等水果,充斥着水果的清香味,当然这都是凭个人喜好的选择啦。起司最早是由阿拉伯的游牧民族无意中发现的,但是起司的起源就另有其人了,还是希腊为雅典奥运会专门研做出来的呢。小编也不得不感叹古人的智慧呀。
布朗尼蛋糕(chocolate brownie)它像是加入了坚果的巧克力蛋糕,比普通的蛋糕味道更为味道甜味浓重、结实一点,因为这款蛋糕不仅加入黄油、奶油(有时还可以加上冰淇淋哟),还会加入油脂较多的坚果。布朗尼蛋糕背后有一个很有爱的故事,它是一位黑人老太太在制作巧克力蛋糕时,误将奶油打发后完成的蛋糕,这个美丽的错误造就了现在千万美国、加拿大家庭餐桌上的美味。所以人们都应该感谢一下这位可爱老奶奶意外的错误,布朗尼蛋糕在国内似乎还很少见,有没有小伙伴想投入它怀抱的呢?
马卡龙(Maccarone),在这种有着美丽外表,有点小清新造型的精致法式小圆饼,两片小圆饼夹着奶油或者甜甜的果子酱,裹着特制的糖霜,外面是脆脆的糖衣,里面是较柔软的饼干,即使不吃,看着这件艺术品也是一种格外的享受!它身后的故事有很多,其中一个就是讲述:意大利贵族少女远离国土远嫁于法国国王亨利二世之后,思念他乡,为博取美人展颜一笑,特意让法国厨师依照王后家乡的味道,做出意大利式甜点。由此说来,它的原产地式意大利,法国则是把它改良做成了“精装版”,还是贵族级别的甜点呢,成功捕获了老夫的少女心!
小伙伴们,今天涨知识了吗?我们不仅是个吃货,还要做一个有内在的资深吃货!我是美食扒姐,喜欢我文章的可以关注一下我哟!下期见!