大厨以500克鸡胸肉为例，详细教你宫保鸡丁的做法，汁的最佳比例。大厨以500克鸡胸肉为例，详细教你宫保鸡丁的做法，汁的最佳比例
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记录原创视频4月5日发布
主料：鸡胸500克切丁（腌制加盐小苏打各3克，蛋白，生粉上浆，食用油封面）
辅料：大葱250克
料头：蒜片，姜片，干辣椒
配料：花生100克
酱料：豆瓣酱90克
料汁：白糖160克，米醋150克，生抽10克，味精鸡粉各3克。
花椒油：15克。
凉油入锅花生炸熟（颜色金红色味标准）
鸡丁滑油，大葱拉油。
锅入底油依次下入料头，豆瓣酱，主辅料配料入锅翻炒，料汁加热，勾芡，花椒油起锅搞定。
出锅颜色红亮，口味鲜咸糊辣微酸甜，也可以说是味麻辣小酸甜，或者糊辣荔枝味。
做菜先学会尝口味，会有事半功倍的效果。
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大厨以500克鸡胸肉为例，详细教你宫保鸡丁的做法，汁的最佳比例
小喵与小白
来之前无论如何都想不到，位于淄博的博山，竟潜藏着如此高水平的鲁菜——不愧是鲁菜发源地，底蕴太厚了！
每道菜皆精工细作，刀章、火功、发制、调味都力臻完美，摆盘毫无矫揉造作，充分发扬中式美学。无论山珍海味还是家常炒菜都足够庄重大气，一派宗匠风范。
博山卷尖(图1)、博山炸肉(图5)、爆炒腰花(图6)等传统菜看似简单，但要做出高雅感，需要一丝不苟的调理技艺。以腰花为例，刀功、火功、调味缺一不可，否则就会难吃至极。
性价比也极高，人均200多的餐标，居然能吃到含整块排翅的金汤鱼翅(图3)、高配版佛跳墙的聚八珍(图4)、“清虚妙物”清汤鸡豆花(图7)，这种配置在上海怎么也得人均上千了。
借用米其林的话语，这是“值得特别安排旅行去造访”的餐厅，这是高端中餐应有却实难得见的原本模样。#吃在中国#
追踪了100例婚姻不幸的女人，有句话要告诉大家：有一种男人不能惯，越惯越“混蛋”。
我今天分享一个学员的故事，在婚姻中，女人只要拎得清，懂得经营，就能收获一个负责任，懂担当的好伴侣。
李蓉（化名）是个上班族，家里有个上小学的儿子。
她每天早上五点多就得起床给一家人做早饭，然后送孩子去学校，紧接着还得火急火燎地赶去上班。
白天公司的工作非常忙碌，一下班还得赶紧去学校把孩子接回家，其实老公的公司离学校更近，但他就是懒得接。
回到家后，就得马不停蹄地开始做饭烧菜，吃完晚饭，刷完碗，还得给孩子辅导功课。
等全家人上床睡觉，她开始洗衣服，一切忙完后，都快11点了。
但她的老公呢，每天就是按部就班地上上班，一回家就是躺在沙发上刷刷抖音，打打游戏，有时还抱怨自己饭菜烧得不好吃，辅导孩子没耐心。
听完李蓉的故事，我真是心疼她，自己的勤快换来的却是“丧偶式的婚姻”，所以说啊，要想婚姻幸福，女性同胞们一定要记住，不是所有的人都念你的好，想要让对方尊重你、理解你，就需要聚焦下面两件事：
1.把伴侣放入关系视角
很多女人看到老公在家各种葛优躺，不干家务，就会把“懒”这个标签贴到对方头上。
我们经常会把问题聚焦到“人”上面，认为这个事件是人有错，这其实是用“人”的视角看问题，就会发现很难改变对方。
就算对方偶尔去拖个地，我们也会因为地上有块污渍没弄干净，觉得对方就是不靠谱，就是偷懒。
当我们把个人放到关系视角里，就能看到老公的“懒”是由周围人造成的，是老婆用大包大揽，事无巨细的方式让老公可以持续地懒下去。
这时我们会发现，当周围环境发生变化，对方也会发生改变。
比如当老婆不再大包大揽，学会把家务分摊出去，当老公干了家务，就算暂时干得不好，也不去指责，而是用鼓励对方的方式。
那么慢慢的，这个男人就会发生改变，变得勤快，懂担当。
2.戒掉弱者思维
其实有些女人在婚姻中遇到这些“大爷”，也很想撂挑子，想啥都不管，自己出去潇洒几天。
但她们很怕自己一旦采取行动，男人会和自己离婚。
其实女人们大可不必有这种心理负担，我这么和你们分析：大部分男人既不是富二代，也不是钻石王老五，就算离婚，财产也得分你一半。
这样的条件摆在那里，他只能找到各方面都不如你的女人，所以但凡这个男人有点脑子都不会轻易和你提离婚，他反而更怕你跟他提离婚呢。
所以，女人在婚姻中，真的要自信点，把自己的姿态摆得再高点，才不会被男人拿捏住。
一个月后，李蓉一扫往日的阴霾，神采飞扬地向我汇报情况，说她的老公现在的表现突飞猛进，不仅开始主动接孩子放学，还开始做各种家务，甚至还会给她送花。
其实婚姻生活中，一般没有绝对的“渣男”，要靠女人用智慧去“收伏”。
如果你和李蓉一样，正经历着丧偶式婚姻，可以把你的问题点击我的头像，通过【私信】跟我说说，我来帮你。
1、小姨子临产，宫缩痛得发狂，老婆在她耳边小声：妹，放松！之前我生孩子痛得厉害，就使劲骂你姐夫混蛋王八蛋，恨你姐夫这挨千刀的，能舒服多了。小姨子扯开嗓子就来：姐夫！你混蛋，姐…夫！…你个挨千刀的，啊…姐夫你王…八…蛋！万幸我不在，病房里小姨子她老公、公公婆婆、护士、其他产妇都愣呆了！
2、跟老公是大學同學，现在已经结婚了。昨天回娘家，老公送我去火车站。站台上，我跟老公说：天这么冷，你先回去吧！老公说：没事，不看你上车我不放心。我笑了笑说：人家没事啦，这么大的人啦，不用担心我。老公：别废话，我怕你不走！
3、今天下了晚自习，在食堂碰到暗恋已久的校花，我默默地站在远处注视她。她却一反常态，到了食堂没有直接去打饭，而是笔直地向我走过来！我不由得心跳加快，呼吸急促……终于，她来到我面前停下来，有些羞怯，轻轻柔柔对我说：大叔，我买俩包子
4、今天老丈人请客，约我们家里所有的男人出来聚餐。饭桌上我们谈了很多自己家里的事，所有人都喝醉了。回家的路上我都走不稳了，没办法我只好慢慢的爬了回去。到家发现老婆已经睡了，我偷偷脱了衣服爬上窗睡觉。第二天突然被老婆一巴掌拍醒，老婆：昨天你又喝了多少？我：没多少，就喝了一点点。老婆上来又是一巴掌，说：还嘴硬，人家饭店都打电话到家里来了，你的轮椅落那里了。
5、老板娘和我出差一个星期，回来以后就怀孕了。老板怀疑是我的原因，大怒之下把我开除了。我去了一个电子厂打工，厂里的食堂饭菜很难吃。同事们不想再去食堂吃饭了，就商量好每个人带个菜来。吃了几天我发现，还是别人家的菜吃着有新鲜感。但是过了几天他们就不让我参加了，嫌弃我是单身狗，不会做菜。再说了，超市里买的袋装榨菜，怎么就不是菜了？?
6、之前，小叔子迷上了买彩漂，想发财想疯了，结果种了一次1000块钱后就一发不可收拾深陷其中。到现在已经欠了好几万了，我让他去支付宝上先借来还了。没想到两天后小叔子就春光满面的来我家，我抽着烟问：支付宝钱都还完了？小叔子愣了一下：什么？还要还的？我惊讶的说：你还有两天就逾期了啊！小叔子立刻把身份证给丢进了垃圾桶说：这下就不用怕了！我很无奈了：还有这操作啊！
7、刚和老公交往的时候，他一个女好友来家里玩，我们就请她吃饭。吃饭的时候他俩一起嬉笑打闹，她甚至还用筷子轻敲我老公的头，嗔笑着说讨厌。这是完全把我当成傻！子了，于是我微笑道：“姐姐你好温柔啊，他惹我生气的时候我都是这样的。”说完抄起勺子朝老公脑袋狠狠敲下去，差点把他敲晕了。?
8、土豪最近看上了一个女主播，天天送东西讨她欢心。这天女主播对土豪说：“只要你给我转100万，我就给你做妻子！”土豪惊喜的问：“当真？给你200万都没有问题。”然后毫不犹豫给她的支付宝转了200万，然后对美女说：“说话算数哦！”女主播笑着说：“那当然！”然后递给土豪一个布娃娃。土豪纳闷：“这是什么？”女主播：“这可是我一针一线给你做的妻子啊！”
9、我和男友现在处于热恋阶段，恨不得每分每秒都腻在一起。昨晚给男友发信息没回，我非常的不開心。今天一早他解释说：小美，不好意思啊，昨晚下班回家太累，澡都没洗就睡了。我说：那好吧，下不为例，下回知道该怎么做了吗？男友：知道啊，下回洗了澡再睡呗。
10、最近事业蒸蒸日上，上个月已经爬到公司部门经理的位置了。其实这对我25岁的我来说已经是奇迹了，多少人干了几十年还都只是普通员工。晚上的时候，我看到老婆跪在财神前，也不知道在求什么。我靠近一听，老婆说：“财神爷，求您让我老公成为富一代吧！”还成为富一代，这是有多嫌弃我！
#搞笑经典名场面# #段子# #头条喜剧人#
以做菜为例，我认为，黄河以北和黄河以南地区的差别较大。根据图片，江、浙、沪的菜，看着很干，没什么汁水。而且菜量小由其是沪上本帮莱。当然一方水土养一方人，自己感觉好就行！
做菜这事儿，“偷学”和“拿来即用”其实很适合。烹饪技巧和烹饪经验能够快速让新手，提升厨艺。
时间久了自然厨艺会提升，经验和技巧会逐步积累，会一次就都会了。[呲牙][呲牙][呲牙]
但要是遇上有人愿意分享经验，何不好好“利用”一番呢，最近在总结实用烹饪技巧，继续分享……
84，直接炖，不如炒或者炸过后再炖
逢烧必炸，是每个学过厨的人都听过的一句话。烧之前，食材过油炸相比直接下锅，有四点好处：
去腥，定型，增香，提色
油炸时的高温，能去掉大部分的腥味，比用葱姜，用酒效率都要高。
油炸定型，保住食材形态也能锁住内部水分，味道和营养不流失。
高温下，香味因子达到沸点，香味更浓。
油炸赋予的金黄色，增加视觉享受。
85，炒菜顺序，先炒功夫长的
做菜有很多小细节，炒菜顺序就是很重要的一个，先做费功夫的菜，再做简单的菜，这样上桌的时候，能最大程度的保持菜品温度。
菜品味道的好坏，温度是一个前提条件，很多热菜，尤其是荤菜凉了以后会反腥反腻。
86，家里做白肉，一颗八角就够
香料界的扛把子，八角无疑。
家庭烹制鸡肉鱼肉，甚至猪肉，为增加香味，不必过多的使用香料，一颗八角足够，用香料味，托起肉香即可。
87，无水干香的炒，孜然是个好帮手
吃肉，滑嫩是一种体验，纯粹的干香是另一番滋味，干香更需要一些“外力”支撑，孜然是最佳助手，文末分享一道创意孜然回锅肉。
88，煮鲜花生的季节，小茴香最好用
五香粉里香味最淡小茴香，其实可以作为单一君料使用，而且搭配豆类效果奇佳。
花生，蚕豆水煮加一把小茴香，淡雅的香味配上煮的软糯的豆子，吃一口回味无穷，最近新鲜花生上市，可以试试。
89，椒盐，花椒干焙后加盐
香料制粉后，香味会随着挥发“慢慢丢失”，所以我们买到的成品椒盐，并不是椒盐最原始浓郁的味道。
椒盐制作简单，花椒在锅里小火干焙至香味突出，盛出后用擀面杖擀碎，加点盐就够，这种自制的椒盐味道，会让我们爱不释手。
90，胡椒粉是万能香料
胡椒是世界范围里应用最广泛的香料，原因是他的全能，套句专业名词，叫六边形战士。
增香，去异，提鲜，微辣。
增加味道层次的同时，因为他恰到好处的糊辣，提高了人体味觉的分辨率，等于把味道放大化了，普通的味道能瞬间变美味。
关键是价格不贵，性价比超高。
91，鸡肉最喜欢的香料，白芷和丁香
鸡肉是食用最广的肉类，把鸡肉做好其实并不难，香料里，有两位与鸡肉关系紧密的好搭档，白芷和丁香，不过切记严格控制用量，白芷有苦味，丁香果香和花香味很浓。
92，鸡肉最喜欢的小料，香菇和洋葱
鸡肉不仅有喜欢的香料，也有更加搭配的小料，香菇和洋葱。
香菇是因为鲜味搭配规则，会让鸡肉的鲜味提升，洋葱微甜的口味，与鸡肉鲜甜的主味更加呼应。
用他们二位，就像炝锅一样，先把洋葱和香菇炒香，再炒鸡肉就行。
93，做菜用糖的规则
把糖用好，厨艺会有立竿见影的提升效果。
可以用糖的地方：
鲜为主的菜，放醋放辣椒的菜
尽量不用糖的地方：
以香为主不放，主料含淀粉不放
94，能烫水尽量不焯水
肉类食材，焯水可以有效去腥。但很多人也喜欢给素菜焯水，其实不太建议。
提前焯水，可以加速成熟，除去异味，这是优点，但缺点更明显，损失味道和营养。
非要焯水的话，建议用烫的方式，大水面，开大火，滚开水，烫菜。
开锅下，开锅起就可以。
有段时间，因为对孜然味道着迷，就做了这道菜，然后就成了我老婆每隔一段时间的必吃菜：孜然回锅肉。
肉可以选择各种卤肉，肘子，牛腱子，鸡腿，鸭腿等等，我最初研发的时候，用的鸭腿，就以鸭腿为例吧。
卤鸭腿撕去鸭皮，鸭腿肉顺着纹理撕成手指粗的条。
锅里烧油，鸭肉下锅煸炒，表面水分炒干，下尖椒丝和洋葱丝。
炒出香味后，下入孜然粉，持续炒香。
少量盐，生抽，白糖调味。
尖椒变绿，洋葱变白后，再加入孜然粉，喜欢辣可以加点辣椒粉。
再次炒出孜然香味后出锅即可。
学做菜这事儿，实操很重要，刀工，火候，掂勺，手速，都是决定菜品味道的关键。
但同样，理论也很重要，有了烹饪理论的支撑，做起菜来才能气定神闲，心不慌手不乱。
都说腹有诗书气自华，肚子里装满了烹饪理论，实践起来，想出大错都难。
难的是烹饪理论难觅，厨艺更多是口口相传，存世资料不多，从实践中提炼理论，是我一直在做的事儿。
在头条分享烹饪理论文章，也有一年多了，前前后后写了几十篇文章，最近我把精华编制成了一部专栏，爱好烹饪的朋友，可以翻来看看。
恰逢头条活动，原价88元，现价29.9元，感兴趣的朋友，别错过最后几天的机会哈。
一位酒店大厨的肺腑之言，喜欢做菜的朋友一定要看看，受益匪浅。
1、为什么厨师炒的饭都是一粒一粒的？而有的人炒出来的就是黏糊糊的一坨？
其实，你别看炒饭的做法多种多样，万变不离其宗，是由基础版演变出来的，比如蛋炒饭加入不同的辅料、调料，就成为各版本的炒饭！所以，只要把基础掌握好，就能举一反三炒出心仪的炒饭。
以蛋炒饭为例，一般是分为3种：金包银炒饭、银包金炒饭、蛋白炒饭。
蛋炒饭的魅力之处在于：除此之外，你很难想出一个办法，只用一只鸡蛋，在没有辅料的情况下做一盘菜，然后就着这盘菜咽下一整碗白米饭。但是，当鸡蛋和米饭融合在一起，被做成蛋炒饭之后，就变得格外可口了。
所以蛋炒饭要好吃，需要解决3个问题：鸡蛋怎么弄才香？米饭怎么做干爽？米粒要如何才能吸收鸡蛋的香味？
一、常规的炒法（银包金）
1、稻米有三种类型，其中的籼米非常适合炒饭，原因在于它的粘性比较小，在合适的水量下蒸出的米饭松散干爽，粒粒分明，不像糯米的直链淀粉含量高，粘性强，那么炒出自然成一坨坨的。东北粳米粘性比籼米些，胜在味道不错，也可以用于炒饭
2、隔夜饭是不二首选，因为放置了一整晚，挥晾了很多水分，比较干爽。
如果没有隔夜饭要如何操作？
方法是灵活的，可以现煲一锅，只要水的用量比平时少放一些，也能将就着用。
米饭煲熟后倒入大盘里，尽量摊开使其挥发水分，用电风扇对着吹就更好了，水汽能快速挥发，等完全凉下来就能用于炒饭。
3、热锅冷油，有的人以为油越多越不粘锅，实际上恰好反之，油越多，米饭越容易粘连成一团。因此，炙锅后留少许油来炒蛋就行。
4、往锅里磕入一个鸡蛋，等蛋液快凝固，用筷子快速将其打散，成了金黄的蛋碎块。
转成小火倒入米饭，用锅铲背轻敲按压，使粘连的饭结松散出来。继续保持小火，煎一会米饭！
米饭煎没一会儿，有部分米粒会蹦跶跳动，意味着水分蒸发差不多了，那么再怎么炒都不会成一坨。然后转中大火，配合锅铲翻过舞动。
5、沿着锅边倒入少许生抽，为啥不是直接倒米饭里？因为锅边温度高，生抽接触到高温刹那间就飘散出豉香味！如果是蛋白炒饭，特点是米粒如白玉般，就不用加酱油，通常是加食用盐，而在粤菜里头有些厨师喜欢用“鱼露”代替盐，也别有一番风味。
6、翻炒入味，关火出锅前撒上适量葱花，颠锅几下弄均匀，即可。这样炒好的米饭粒粒分明，粒粒都是又香又烫！这就是镬气的魅力！
二、个人最喜欢的炒法
1、鸡蛋和米饭的黄金比例，一碗米饭搭配一个鸡蛋，做几碗饭，就放几个蛋，想做出更爆炸的视觉效果和香味，就一碗饭放两个蛋。
鸡蛋要先打入碗里，加入少许盐，主要是调底味和起蓬松，然后充分打散，不要偷懒，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出金黄漂亮，以及蛋碎如同米粒般大小鸡蛋花。再者鸡蛋先打散，比直接磕入锅好很多，由于温度的原因，没有提前打均匀的鸡蛋，一下锅就会很快凝结了炒不碎。
小葱花是不能少的，这是点睛之笔，没有小葱，会显得有些腻，香味也逊色了。
调味料方面用生抽，或者盐也行，喜欢胡椒粉的也可以放少许。
2、热锅冷油，转小火，油温不要高，中低油温就够了，这个非常重要。倒入蛋液，用筷子快速搅动，几秒后就成了漂亮鸡蛋碎了，好处是越细碎越能均匀裹在米粒上，让米饭最大程度吸收鸡蛋的香味。
3、鸡蛋炒老些，能减少蛋腥味，多了一分浓香！等鸡蛋碎色泽变成土黄时，才能倒入米饭。转成中大火，翻炒均匀，当米粒与蛋碎充分混为一起，且米粒炒热了，就可以放入适量的生抽调味上色。
最后熄火，撒入葱花，翻炒均匀即可。
程序员玩github很常见，在github上程序玩起了炒菜，其中炒菜最厉害的地方就是少许，适量这些词汇，这些对新手非常不友好，程序员用程序思维来教你做炒菜，用非常准确的语言来描述炒菜过程，这个项目现在已经有29.7k star，4.1k fork，是一个很厉害的水平。
让大家体验一下他对一道菜的描述，比如常见菜水煮肉片：
本来要复制过来，有点太长，直接上图吧。
像写论文一样，还附了参考视频，可以提出 Issue 或 Pull request，这也是中国做菜的新高度。
为啥要以水煮肉片为例哪，因为今天我也整理一个这个菜的过程，比这位师傅简单多了，见笑。
一哥“新密方言解读”之——厨房里的叠字用语#文字#
新密方言中的厨房用语很有意思，有好多叠字组成的词语有趣而又富有生活气息。现略举几例：
1、扎扎，音略轻，读作“咂咂”，是指和面时加水反复揉搓。如：和面，你不扎扎，面会和好？
2、揣揣，是指和面时揉、和的动作，如：再揣揣，好让面瓷实点。
3、揲揲，这里不读“叠”，而读作“蛇”音。如：多指面已经和好，再揉两下，如：再揲揲，把面和干净了。
4、熬熬，意思是指煮、炖，如：把白菜、粉条、豆腐熬熬，可好吃啦。
5、煮煮，意思是用水煮食物，如：把这几个甜玉米给煮煮去，给孩子们吃。
6、淖淖，把蔬菜放在开水里很快捞出来，如：把绿豆芽淖淖，再把莲菜淖淖，好调凉菜吃。
7、炖炖，指用文火炖食物，如：把排骨好好炖炖。
8、焙焙，放在鏊子或铁锅里焙烤食物，如：把这干馍片再焙焙，焙出香气来。
9、择择，是指去掉蔬菜不能食用的根叶或杂物等，如：把韭菜给择择；过去吃芹菜，把叶子都择掉了，真可惜。
10、剥剥，是指去皮，如：剥剥葱。
11、切切，是指用刀把食材切开，如：把胡萝卜给切切，切成滚刀块。
12、剁剁，用刀粉碎食物，如：把肉给剁剁，中午咱家吃饺子。
13、旋旋，用刀却皮，如：把苹果皮给旋旋再吃。
14、刻刻，用刀刻掉，尤其是指萝卜、红薯等有黑点或病虫眼处，用刀尖给刻出。如：你把红薯皮上的黑点给刻刻。
15、调调，是指调凉菜，如：你去把黄瓜拍拍调调，要多长蒜末。
16、澄澄，澄清，把食材融入水中，经过澄清再过滤出杂质来，如：把粉芡放到水里和和，再澄澄，老岳家的粉芡，杂质真多。
17、热热，把放凉的食物再热一下，如：剩面条可不敢凉着吃，放到锅里热热再吃。
18、浴浴，把食材入到开水里略煮一下，如：把生肉放到锅里浴浴，把血沫子给撇出来，再加点料酒，去去腥。
19、搅搅，指搅拌，如：快去搅搅锅，别浴了。
20、蒸蒸，指蒸食材，如：把红薯给蒸蒸，给孩子吃。
21、馏馏，指略微地蒸蒸，如：把剩馍给馏馏再吃，暄和。
22、括括，指打鸡蛋、鸭蛋等，给括打开，如：把鸡蛋给括括再炒，暄和。
23、捂捂，把食材放到某处捂盖起来，使之发酵发霉等，如：把酱豆子用被子盖着给捂捂。
24、捏捏，包饺子、包子时，捏好边儿，如：再捏捏，没看，都露出馅儿来了。
25、炒炒，指炒菜，如：把酱豆子掺青辣椒炒炒，好吃着呢。#新密#
太原人均存款全国前几，肉类消耗却是全国垫底，山西人不是抠，是地域原因真消耗不动肉。拿我家人为例，我妹一家人以山西血统为主，喜饮素食，每次炒菜放几片肉还得剩下，我妹夫更是每顿一盘不放盐的水煮白菜就满足。我爸吃肉但不吃下水，也不爱吃鱼嫌翅多，最爱吃的是凉粉、灌肠。
我家原来的邻居，天天说她不爱吃肉，她自己家里确实很少买肉，买一斤肉也要分成好几天吃。请她来我家吃饭，结果她第一筷子下去就是一大块流油的红烧肉，然后就跟那碗辣椒炒排骨干上了，辣椒全捡一边，排骨都包圆了。最后一桌子的肉菜实在撑得不行吃不动了，我家邻居抬头抹抹嘴儿说：“我偶尔也吃肉的”。额，这是我家这顿肉吃完了，回家又可以好多天不吃肉了吗？
我在太原读的大学，有一年十一去同学家玩，她家在五台山下的一个村，我寻思去人家住，买点菜吧，其中买了一百多块钱的肉，到了她家，她妈紧着说肉太多了，我是东北人，在零八年那时候，一百多的肉，真的不多，我以为人家是客套。结果在他家呆了好几天，一顿肉也没做，赶上中秋节，包了一盖帘饺子，她姐她弟一顿吃，我就吃一个，她爸她妈一个没吃。我刚开始以为我这是去了以后让人家烦感，但是想想也不应该，买了好多东西，我一个城里从来没收过地的人，还帮他家扒了好几天玉米，净干活了，怎么也不应该一顿肉也不做。后来我和我前夫谈恋爱以后去他家，他家昔阳的，也是不吃肉，或者说做肉也做的很少，成天面条，有时候看我不爱吃饭，就去买个火腿肠，我也就知道了可能他们是真的不爱吃肉吧。
