#新春庙会# 新的一年马上真正的开始。今天和大家聊一聊都在预测的，什么样的餐饮模式才能胜率大一点，因为最近听到的大复苏声音实在是太多了，其实这个时候更要让自己变得冷静谨慎，踏踏实实的去走好每一步才是最重要的。@餐饮酒店职业经理人
我自己今年比较看好的两种模式和大家聊聊：
第一种模式：
(1)单店为王，重产品，重流量，重服务，不要轻易的去开分店。做餐饮产品你的口味始终放在第一位这个最重要，没有口味那就免谈复购。
(2)就是你必须要重视当下的流量，特别是线上➕线上的流量，视频➕直播，只要你想店里生意好，流量在哪里，今天你这个老板就应该去站在哪里，永恒的真理不会变的。
(3)好的服务现在是做餐饮的标准而不是要求懂吗？别说我是什么小店不讲究这个，那你活该不赚钱明白吗。@粉丝助手
第二种模式：
假如你是50平左右的小店，堂食➕外卖。你需要好好打磨单店营业额，突破坪效后你再去考虑分店和加盟，这类店必须要做到轻人力成本化，但出品效率一定要快，产品标准化一定要高，两个重点，重产品，轻成本，重产品不是说口味一定要取100分，而是要求它特色化、差异化、垂直化、干品化。轻成本，轻的是产品数量，轻的是人员配置，轻的是厨房管理。以上观点希望对大家有所帮助，欢迎餐饮朋友们留言互动，共同探讨餐饮市场发展未来。@微头条
创业失败，只能将现有的房子卖掉了，5个朋友过来帮忙搬家，我为表感谢晚上请哥几个吃一顿，可是饭局上哥几个的表现让我坐立难安。
我叫李全，今年28岁，加盟了一家茶艺馆，刚刚装修完店铺进完货，正好赶上疫 情 来袭，等可以开门营业的时候，也是一直不瘟不火，房租加上员工工资挤压的货物，还要进新品，每个月入不敷出，眼看越赔越多，我也只能关门歇业，最后一通算下来，我之前的投入全赔光了不说，还欠银行60多万。
反正我单身狗一枚，在哪住不是住呢狠狠心咬咬牙，把唯一的住房卖了。
今天搬家，来了5个朋友帮忙，大包小包的一阵忙活，终于在新住处安顿好了。
我招呼哥几个去我们以前经常去的一家店吃饭，小京这孩子是我们这群人里最小的一个，我们这几个哥哥也愿意宠他。
这不刚进饭店坐下，他就嚷嚷来了“李哥，弟弟今天给你搬家可是把吃奶的力气都使出来了，今儿个得给弟弟好好补补。”
我高兴的大手一挥“想吃什么你随便点吧。”
小京招手叫来服务员“服务员来，你店里这几个特色菜一样来一份，再来一份这个这个这个……”
我看着小京如此点菜，心都提起来了，以前他也这么点菜，但那时候咱不差钱啊，可是现在我可是赔的如丧家之犬，房子都卖了，兜比脸都干净啊。
可是大家都是朋友，以往也是这么过来的，我也抹不开面儿，也就假装镇定的微笑看着他点菜，看着他又向服务员要了瓶名酒，我脑袋里的小人，正在学西施捧心状。心里默默的算了算，好家伙，至少一千五了吧。
酒菜上来，哥几个估计也都饿坏了，焖头一顿猛吃，期间菜不够又点了两道菜。
我看着大家吃的差不多了，就说去趟厕所，实际上就是去柜台结账，可是我结账的时候，服务员告诉我一件让我震惊的事，饭钱已经结账了！
“先生民的朋友刚刚已经结账了”服务员认真的跟我说。
“结账了？是谁呀？”
“就是留着板寸头的先生”
啊！我都愣了，竟然是“小貔貅”！
“小貔貅”是我们给他起的外号，因为他家里条件不好，母亲常年吃完，所以每次发了工资除了生活费和给他母亲买药的钱，他都会存银行定期，每个月的生活费可丁可卯的花，我万万没没想到竟然是他把想提前结了。
我进到包厢，说要把钱换给他，“小貔貅”
却笑着跟大家伙说“我上个月谈了一个大客户，这不发奖金了，以前都是你们请客，今天这顿我请了，哥几个别跟我争啊，不然就是不给我面子”
这顿饭可不便宜呢，我觉得“小貔貅”就是为了给我解围才提前把账结了的，可是我现在确实也没钱还他，真不知道该怎么办了？
@星言心语 说:朋友朋友，不就是你有困难的时候拉你一把的人吗？
你现在的情况，你朋友们估计心里都有数，小京这孩子估计还没转过弯来呢，所以还是按你们平常的点菜路数，还没考虑到你现在的处境。
但是“小貔貅”却敏锐的留意到你的窘迫，所以才提前把账结了。
这才是好朋友好兄弟！如果你觉得过意不去，可以等以后你日子好起来了，在把这钱用其他方式贴补给他。
好兄弟一辈子！
