内蒙古一地公布不合格食品处置情况，涉及这些学校、饭店、超市
八、内蒙古水甫餐饮有限公司
（一）抽检基本情况
样品名称：盘；生产日期：-09-15；抽样基数30个；检验不合格项目：大肠菌群; 检验机构：巴彦淖尔市产品质量计量检测中心。
（二）不合格食品处置情况
内蒙古水甫餐饮有限公司使用的盘经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB 14934-《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 要求，检验结论为不合格。违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款；依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定；对上述行为给予责令改正并做以下行政处罚：一、警告。
（三）整改措施及复查情况
内蒙古水甫餐饮有限公司已经向市场监管部门提交了整改报告，监管部门已经对其落实整改情况进行了复查验收。
成都素有美食之都的美誉，在成都大街小巷，随处可见各种各样的美食。其实啊，在人们享受这些美食的同时，不经意间就会发现很多的餐饮店，他们取的各种各样的店名也是一种奇特的名字，这些奇奇怪怪的名字，很多是用谐音，或者形近字来打插边球，以达到吸引客户的注意，四川人的谐音是一种艺术，比如“煎烤官”谐音自监考官，火锅店名“牵肠挂肚”就是真正让食客牵肠挂肚了，还有烧烤店名“盘盘烤第一”，是不是真的让人想去盘盘考试得第一啊？， 厕所串串虽然有点不怎么雅观，但也确确实实当时在成都火了一段时间。更有“成都很行”，初一看，很像成都银行的招牌，你们在成都还看见有哪些奇葩的餐饮店名呢？欢迎也在评论区写下来，＃成都头条＃看看成都人诙谐多彩的创意……＃我要上微头条＃
为什么众多当红餐饮品牌背后都有一个味远红芳？
一、用心陪伴企业成长
近年来，餐饮人不难发现同一个现象:众多当红餐饮品牌背后都有一个共同的名字:味远红芳!
那么，味远红芳，凭什么声名鹊起？答案是，味远红芳人用心陪伴一个又一个企业逐渐成长……
初，蛙来哒才一创立，味远红芳人就紧随其研发团队，走市场调查，帮助其口味定型，并决定特为蛙来哒定制一款特色牛蛙酱，去赢得消费者的口碑，去占领消费者的心智？经过数百次的口味调试研发，产品一经推出，蛙来哒就火了！且一路的火，火到了今天。蛙来哒负责人如是说:味远红芳帮助我们研发出来的专属好酱，品质稳定，性价比高，呈现出始终如一的好味道，这样助推了我们蛙来哒的门店从一开始创业，逐步走向成功。
令人欣喜和骄傲的是，到目前为止，蛙来哒已在全国成功开店400家。正是这样，味远红芳人，十二年如一日，用心助力蛙来哒、黑白电视长沙小吃、老乡鸡等几百家当红餐饮不断成长、强大，不断成为同行业的头部品牌。
二、全力以赴解决众多企业的后厨等难题
与蛙来哒不同的是，老乡鸡是从1000家门店，才开始携手味远红芳的。这个时候，老乡鸡就已经是中国的头部餐饮品牌，在业界早已鼎鼎有名，那么，为什么还联手味远红芳一起走向未来呢？
不为别的，这，还是离不开味远红芳的专属好酱！私人订制，才是最好的的专属好酱；私人订制，才能够帮助企业打造味型标准化，只有千家店一个味，才能开第二个千家店，才能让各地的客人吃得满意，吃得舒心。因为，一个餐饮品牌，要做大做强，必须要走的一条路——标准化发展之路。
在餐饮界，大厨的工资远比餐饮其他岗位人员的工资要高，而在麦肯基，厨房与其他服务人员，工资是一样的——这就是标准化酱料的好处，因为标准化酱料既解放了后厨，又优化了管理，节约了品牌经营的成本。无论哪个城市，员工只需要按标准去操作，就可以制作出唇齿留香的好味道。
在这里，也告诉大家一个不可逆转的事实，现在年轻的孩子，再也不会像以前的湘菜大师那样，十三四岁就迫于生活的压力，进入餐饮行业，早早地就学习厨艺，练就一身的好功夫。据悉，现在愿意学习厨艺的年轻人在早几年前就出现了断崖式的下滑……造成当下餐饮行业用人荒的现象经常发生……而标准化的酱料，就能帮助餐饮老板解决这个难题。因为标准化酱料，只需要刚从某些厨校毕业出来的学生，都可以熟练地用它制作出一系列的佳肴来。
当下，制约一个餐饮品牌发展，就是后厨。解放后厨，就会助力餐饮品牌发展。大家都知道，一个大厨的成本，是几个或更多员工的工资总和。那么，标准化酱料的普及使用，大大压缩与节约了人力成本，间接地减轻了餐饮经营的压力，降低了餐饮管理的难度……正是这样，老乡鸡高层迫切需要千店一味的发展需求与趋势。才与味远红芳人签订长期合作战略协议，强强联手，才能让企业发展得更稳更快更强大!
三、筑起企业成长的护城河，必有一个与味远红芳人携手并进的故事……
当味远红芳身边聚集无数餐饮人的时候，味远红芳就是一座聚宝塔，集齐调味酱、调味粉、调味油、调味汁四大板块的产品，领先于行业，正以熠熠生辉的光芒，引领着餐饮人向前发展。
中国顶尖品牌河马，味远红芳已连续四年来，为其提供与锻造酱料产品，成为河马唯一指定的酱料供应商。
没有一点实力，“征服”不了河马。
品牌就是说服力，事实也胜于雄辩，事实也可以证明一切。味远红芳，用自己的实力与真诚，赢得越来越多的客户的认可，赢得市场的信赖。互相帮助，互相信赖，才能走得稳健。
味远红芳与众多餐饮品牌，搭建起良好的生态圈，大家互利互惠，互利共赢。您中有我，我中有您，已形成了良好的生态空间、发展空间。
这几年，湘菜的腾飞，更需要借助味远红芳的专属好酱。这些经典菜品，都是有记忆感。譬如永州血鸭、东安鸡、辣椒炒肉、小炒黄牛肉等等，这些经典美食，留存岁月，有着它自己特有的味道。因此，非常需要味远红芳人，定位湘菜味。湘菜馆无论开在哪里，开到哪里，人们吃到的味道，都有正宗的地道的味道。这中间，就需要味远红芳与湘菜人，共同联手打造。即使老湘菜人退居二线，或者是别的原因，后浪们也可以制作出前辈们手下经典菜品的味道。
味远红芳，这种匠心精神，何尝不是一种传承呢!？
味远红芳，能够帮助企业聚焦于最好的食材，聚焦于最好的味道。无论哪一种味道都用心研发去呈现，从而让爆品一直能够与时俱进。蛙来哒、老乡鸡、费大厨等等，都有精准的定位，都有自己核心竞争力的产品。
是的，每一个实力型创新型餐饮企业都有自己的味道密码，都有自己坚固的体系所筑成的护城河，而近年来它们的背后，都有与味远红芳人携手并进，大踏步迈向远方的故事……
汪小菲新店麻六记在青岛万象城？
近日，汪小菲发文宣称自己已在青岛选址，将开六家店，首店在青岛万象城。
说起汪小菲的餐饮企业，大家耳熟能详的是俏江南和兰会所，可惜都是过去式了。
那么汪小菲的新店是什么呢？
在上海、北京、成都，甚至可以说是家喻户晓的。
麻六记！
名字虽然有些晦涩，其实说穿了就是随处可见的”麻辣烫+川菜”而已。
当然，是比一般麻辣烫要贵上不少的麻辣烫。
青岛虽处于鲁菜的大本营山东，但青岛的菜系海纳百川，与鲁菜的油咸黑大不相同，口味更倾向清淡，麻六记能否赢得青岛人的味蕾呢？
#青岛头条#
温州多地公布“年夜饭”红黑榜！
春节将至，年味渐浓。为保障节日期间餐饮消费安全，让广大消费者“年夜饭”吃得安心、放心、开心，市市场监管局在全市范围内开展“年夜饭”食品安全专项监督检查行动，严查餐饮服务环节食品安全隐患，全力守护老百姓“舌尖上的安全”。
截至目前，全市共有承办“年夜饭”餐饮单位619家，预定12649桌，出动执法人员1408人次，检查餐饮单位583家，整改39家；已发布红黑榜4期，红榜19家，黑榜6家。
餐饮单位名称：平阳县金诚酒店
入榜理由：营业执照遮挡；厨房未使用加盖垃圾桶；食物加工操作台和砧板刀具混用；仓库环境杂乱，地面有积水。
餐饮单位名称：平阳县桥边排档
入榜理由：店内就餐环境杂乱；冰箱生熟食混放；三防措施不到位（灭蝇灯未打开，纱窗未正确使用）。
餐饮单位名称：苍南县宜龙大酒店
入榜理由：后厨洗菜池卫生较差。
餐饮单位名称：温州松仙酒店管理有限公司
入榜理由：后厨环境脏乱，员工未规范佩戴口罩。
餐饮单位名称：苍南县钱库瑞麟排档
入榜理由：后厨环境卫生较差，设备有油烟污垢。
餐饮单位名称：苍南县阿旺酒楼
入榜理由：厨房内卫生状况较差。
卫生环境问题，也是大家出去最在意的问题。但是实际厨房达到标准就得有标准化管理。
东方宫中国拉面
子然餐饮品牌设计
品牌名称：东方宫品类名称：拉面合作类型：子然品牌全案设计餐厅地址：北京空间设计亮点：围绕“中国面·东方宫”的品牌策略，聚焦“中国文化”，打造品牌升级旗舰店。空间通过现代美学传达“一碗面里有中国”的品牌属性，为品牌升级复制明确方向，铺设道路。
奇葩的标语等
1、“从小便认识，大便情更浓”
2、“xx(房产公司名），善待xx(城市名）的国际范儿”（此广告语在某城市各大显眼处挂了几年，竟然没人看出有问题，奇迹！）
3、建设一个小区，感动一座城市。（某开发商奇葩的标语）
4、台湾一个餐饮部名字叫“中池便当”。如果反过来念呢[捂脸][捂脸][捂脸]
5～～～～～
奇葩天天有啊！
失去了“俏江南”的张兰并没有放弃卷土重来的机会，62岁的张兰不服输，重新进军餐饮业，与自己的儿子汪小菲重新又在北京国贸开了一家餐饮店，名叫“麻六记”。从品牌联想的角度来看，这个名字肯定没有俏江南好啊，好的名字通俗易懂，好记，好念，有正面的联想，最好能直指品类或者卖点。
上周发了一篇关于大董烤鸭的微头条，其中偶尔提到了顺峰。不好朋友貌似都想了解顺峰，所以今天简单说几句。
顺峰我去东三环农展馆南侧顺峰总店，好像名字是顺峰山庄吧，的次数稍微多一点，西四环阜成路的那家店就去过一次而已。
很多年之前，顺峰在我看来绝对是北京餐饮行业价格的天花板，哈哈。即便是我当年从事接待工作的时候，我也没敢花公款去过这里，因为大大超过了我能决定的预算。这么说吧可能更形象一些，我可以决定天天去全聚德，但去不起顺峰！不过我倒是作为被邀请方，去过若干次顺峰总店。
大概是去年年底的时候，一位相机收藏的老哥请我去了趟西四环的顺峰。在加收了10%服务费的情况下，我们两人的消费好像也就不到200元，当然也就是聊聊天、吃个便餐而已。突然觉得，顺峰好像走平价路线了。
所以近期在一个月内去了两次顺峰山庄，一次是和几位原来的同事，一次是家庭聚会。两次都是四个人，每次消费都没有超过700，其中家庭聚会点的是他家的私人套餐。和同事聚会那次，居然在他家吃到了水煮鱼（最后一张图）！虽然我对粤菜不是很了解，但我觉得水煮鱼怎么也说不上是粤菜吧？所以由此不难看出，顺峰真得是走大众路线了。
作为一家老牌高档餐饮企业，顺峰的环境和服务无可挑剔（起码在我去的这几次如此）。只是套餐中的生蚝太咸了！
零点的话，是需要加收10%服务费的，点享套餐则无需额外支付服务费了。
六个点告诉你：餐厅如何打造可以招财的招牌？
1、简约大气
门头越简单越好，字要大，门头要简单。越简单，越容易被记住，门头元素太多，反而会减弱招牌主要信息的传递。
2、门头颜色勾起食欲
餐饮门头颜色的选择，避免大面积蓝色、黑色，不是说不可以用，在谨慎使用，比如蓝色配白色字，很难让人与餐饮企业联系在一起。黑色配白色字，那不就是“丧葬风”吗？
橙色配白色字、黄色配黑色字、绿色配白色字、红色配黄色或者白色字等，都是常用搭配。
3、差异化传递
有人会说，上面的颜色搭配太简单，没风格，顾客怎么能记住？永远要记住，在设计招牌的时候，一定不要脱离商圈设计招牌，要把门头放在商圈里展示，与其它门店区隔，再与其它餐饮店区分。
别人用了橙色配白色字，那我们就用红色配白色，更显眼。别人用了红色配白色字，那我们就用其它颜色。
一定要让餐厅看起来像是一家餐厅，再与其它同行区分开来。
4、灯光明亮且与众不同
很多餐厅的招牌不够明亮，在夜晚的商圈中，谁家的招牌最亮，谁最抢眼。
在每一家招牌都很亮的前提下，谁家的招牌颜色特别，谁更抢眼。比如周围都用白色的淘汰，那么我们家的暖黄色就更抢眼。
周边只有门头一圈有亮化，那我们可以通过门店造型勾勒出形状，亮化面积越大越惹眼。
如果别人家都是线条灯箱，我们可以用点光源，还可以让点光源动起来。
总之，差异化、与众不同，就是记忆点。
5、运用每一寸门头传达信息
门店租金大部分都取决于门头面积，很多餐饮老板却以为餐厅的租金取决于店面面积。
最大化的使用餐厅门头，才是对成本最佳的考量。
餐厅门头要有餐厅名称+招牌产品品类，以及宣传口号，还可以在外立面放上招牌菜品的灯箱海报。
餐厅活动海报、会员招募海报、菜品展示海报，只要餐厅外可以放的内容，都可以有相应的规化设计。
所有的营销物料摆放，基于人们行走的动线，在门头招牌设计上、营销物料落地上，一切皆以人为主。
6、货架思维
招牌的设计要有货架思维，就像前面写的，我们设计招牌的时候，不要脱离商圈谈设计，一定要基于商圈做招牌规化。
招牌在商圈这个货架上，能否让行人第一时间看到，从商圈的每一个入口看去，展示面有多少？吸引力又有多少？这些都是招牌规化应该思考的问题。
关于门头招牌的定制，先以门店信息传达为最主要目的，其次才是美感。脱离传达信息这个目标谈美感，只是设计自嗨而已。
