相信有很多像我一样的宝妈，平时上班时间紧张，能给孩子做饭的机会不是很多，最近奶奶说孩子胃口不好，吃的少，看到粥，菜，包子什么的，都不怎么吃。前几天下班。，我说点个外卖给孩子吃，玉米杯和炸鸡腿，没想到孩子一个人吃的精光，这才明白，原来之前做的可能不符合孩子的胃口，于是就开始自学做鸡腿。
都说这种店的快餐不能常吃，一来是炸的不好，二来是因为现在不知道到底肉怎么样，所以选择变一种方式，给孩子做成卤鸡腿，自己去买新鲜的鸡，做成卤鸡腿，孩子吃了更健康。
卤鸡腿的食材：鸡腿，八角，香叶，盐，老抽，黄豆酱，糖，料酒，葱，姜
卤鸡腿的做法：
姜去皮切片，葱切段，准备好其他的食材。鸡腿洗干净，放入凉水，加热，倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，煮开后撇去浮沫捞出，捞出鸡腿沥水。沥水之后的鸡腿，用小牙签扎一些小孔，方便入味。准备好4片姜片，4段葱段，八角5颗，香叶3片。鸡腿下锅，锅中加入半锅水，倒入事先准备好的香料，再放入盐少许、老抽2汤勺、糖2汤勺、黄豆酱2汤勺、红烧酱油2汤勺。大火烧开改小火慢炖1.5小时，炖到时间之后，适当大火收汁即可。
小贴士：同样的做法可以做鸡翅，鸡蛋，豆腐，鸡爪等，换着花样给孩子做，孩子再也不挑食了。
