不管是大宝宝，还是小宝宝，会挑食的宝宝都不是少数！为了治疗家里那个大龄儿童挑食的毛病，练出一手好厨艺很有必要。而且，只要花那么一点点的小心思，今天这道咖喱鸡肉饭就可以很美味，很漂亮！
1、准备食材：
（1）主料：
鸡胸肉一块，胡萝卜一根，土豆一个，米饭一小碗，清水适量。
（2）辅料：
咖喱块两块，食用油适量，食盐少量，海豚模具一个。
2、做法步骤：
（1）把鸡胸肉清洗干净后，切成丁状；胡萝卜与土豆分别用清水洗净、去皮之后，也切成丁。
（2）锅中倒入少量食用油，放入切好的鸡肉丁，翻炒到鸡肉变色；然后，放入切成丁的胡萝卜与土豆，翻炒均匀。
（3）加入少量的食盐，翻炒几下，炒匀；再加入能够没过食材的水，煮十来分钟，直到土豆软烂。
（4）然后，放入两个咖喱块煮一会儿，只加咖喱就足够了，不需要再加其他调料，煮至汤汁浓稠时出锅。
ps：在出锅前可以先尝一下味道，再考虑是否加盐。
（5）用买来的海豚模具或者其他模具，把米饭压出形状来，再把煮好的咖喱鸡肉倒入盘子，摆好造型就OK啦！
其实，这道咖喱鸡肉饭，在家里做起来非常的简单方便。这样用海豚或者兔子等有趣味的模具做出来的造型，不仅专治挑食宝宝，大人吃起来热量也很低，不用担心长胖啦。
