不管是大宝宝,还是小宝宝,会挑食的宝宝都不是少数!为了治疗家里那个大龄儿童挑食的毛病,练出一手好厨艺很有必要。而且,只要花那么一点点的小心思,今天这道咖喱鸡肉饭就可以很美味,很漂亮!
1、准备食材:
(1)主料:
鸡胸肉一块,胡萝卜一根,土豆一个,米饭一小碗,清水适量。
(2)辅料:
咖喱块两块,食用油适量,食盐少量,海豚模具一个。
2、做法步骤:
(1)把鸡胸肉清洗干净后,切成丁状;胡萝卜与土豆分别用清水洗净、去皮之后,也切成丁。
(2)锅中倒入少量食用油,放入切好的鸡肉丁,翻炒到鸡肉变色;然后,放入切成丁的胡萝卜与土豆,翻炒均匀。
(3)加入少量的食盐,翻炒几下,炒匀;再加入能够没过食材的水,煮十来分钟,直到土豆软烂。
(4)然后,放入两个咖喱块煮一会儿,只加咖喱就足够了,不需要再加其他调料,煮至汤汁浓稠时出锅。
ps:在出锅前可以先尝一下味道,再考虑是否加盐。
(5)用买来的海豚模具或者其他模具,把米饭压出形状来,再把煮好的咖喱鸡肉倒入盘子,摆好造型就OK啦!
其实,这道咖喱鸡肉饭,在家里做起来非常的简单方便。这样用海豚或者兔子等有趣味的模具做出来的造型,不仅专治挑食宝宝,大人吃起来热量也很低,不用担心长胖啦。