史上最全的清甜南瓜羹，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
1香甜南瓜球~
南瓜球很多人爱吃，可是外面卖的都不好吃，所以呢，很多人想要自己做，但是又愁没人教，我呢，就来教大家怎么做南瓜球~
材料
1.老南瓜（你想吃多少就买多少 具体克数我也不好说）。
2.糯米粉（去超市买称斤的或者袋装的都可以，多买点下次可以用 ^3^）。
3.白糖。
4.油（主要是炸南瓜饼时候用的，要多点）。
5.生芝麻
做法
1.先把老南瓜的皮切掉，切成块放入电饭锅隔水蒸。
2.把南瓜捣烂，加入糖（爱吃甜点的加多点），晾凉。
3.倒入糯米粉（自己看倒多少，反正最后要变成面团团，且不会粘手。糯米粉少了不易成型，还会粘锅）。
4.把团团揉成长条，揪成剂子，在揉成小球。
5.把球放入生芝麻里滚一圈，拿出来后略微用力的揉下小球，把芝麻压到小球里，免得炸的时候芝麻掉出来。
6.锅里倒入油（最好多点，像炸肉丸炸鱼那样多，不然就是煎南瓜球了，而且油少了不好做，掌握不好会焦掉）
7.冷油下锅，开小火（火太大怕外面熟了里面还是生的）等南瓜球有点变色了开中火炸（一次性不要放太多，南瓜球会粘在一起）8.待到南瓜球浮起来就可以装盘上桌啦~
2清润南瓜糖水
清润
材料
南瓜500克，红枣20颗，去根后干银耳25克，冰糖180克，净水2100ML
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做法
1 南瓜切成长3CM宽2CM的块状.
2 银耳，红枣可提前半天泡开，银耳撕小片，红枣洗净去杂质.
3 将原料一起先在1000W电磁炉上加盖煮开5-6分钟，接着放入南瓜在煮9分钟，关火.
4 将冷藏的成品盛南瓜6块，银耳1-2片，红枣2颗，糖水注入？碗8分满即可出品
小诀窍:
煮的过程不要搅动，南瓜容易碎。
3牛奶南瓜羹
材料
纯牛奶，南瓜
做法
1、南瓜去籽切成小块，上锅蒸熟；
2、把蒸好的南瓜去皮；
3、把南瓜搅拌成泥状；喜欢细腻口感的可以过一下筛；
4、将南瓜泥倒入小锅中，兑上牛奶搅拌均匀，小火加热至沸腾就可以关火了。
4椰香南瓜羹
材料
南瓜，椰子粉
做法
1 南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会（时间可根据功率大小调整）；
2 椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉；
3 把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。
5椰奶南瓜羹
特别喜欢吃南瓜,金黄的颜色,看上去就觉得它特别美味有营养,这道菜我自己非常喜欢,常常做来吃.吃起来口感也比较好,南瓜的香甜与椰汁的浓香混合在一起另这甜羹吃起来特别细腻,在嘴里回味无穷~~~~真美~~~~
材料
（是四人量哦），南瓜500克，椰汁一罐，枸杞适量，白糖
做法
首先，南瓜洗净切薄片装入盘子，将其叠放好.
锅里烧开水，放入南瓜蒸熟后捣成瓜泥.
再另起锅加入200毫升水与瓜泥混合，待瓜泥烧开后把一罐椰汁淋入瓜泥再充分搅拌均匀后关火，装碗即可.最后撒上枸杞点缀.这样一道美味诱人的健康食物就出锅啦~~~
小诀窍:
可以根据个人口味加入糖
