美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!玉米冬瓜排骨汤也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1冬瓜排骨汤
材料
1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
2玉米冬菇排骨汤
材料
这几天天气炎热，容易没胃口，此时最适合喝些清淡爽口的汤水了，因此今天特别推荐玉米冬菇排骨汤，清淡中带鲜甜，且清热明目，营养丰富。其中的冬菇，更有减少血液黏稠度，提高血流速度和输氧能力，保持清醒头脑的功效，特别适宜脑力工作者和学生食用。3－4人份玉米：2个冬菇（干）：6个排骨：500克姜：2片水：8碗
做法
1. 玉米去衣洗净，切成几段；
2. 冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂；
3. 排骨洗净斩件，汆水捞起；
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：
清热明目，开胃利水，富含蛋白质、钙质和矿物质，对青少年的生长发育有很好的辅助作用。
3玉米萝卜排骨汤
材料
排骨300克胡萝卜300克玉米2根生姜1小块精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松；
2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫；
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2 小时；
4.加精盐、味精即可。
注意
清淡可口，营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。
4冬瓜排骨汤
一直想做这道菜了，但是昨天搜过贝太厨房之后，竟然发现没有这样的帖子。嘿嘿～偶来发一个！！
材料
猪小排（400g），冬瓜（400g），生姜（1大块），香菜（1小把），香葱（1小把），盐，鸡精，生抽
做法
冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。
小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。
将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。（也就是说去血腥这个步骤重复2遍）
重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。（其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡）用大火煮15分钟左右。
然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。
最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。
小诀窍:
其实这道菜挺简单的，现在的小排骨在市场上都可以切好了，回来只要洗洗就好。这个菜喝汤蛮有营养的，又没有放油，所以味道还是稍微清淡一些的好～～
5玉米冬瓜排骨汤
功效
清热利湿。
材料
排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，盐适量
做法
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
