红酒这样喝小心癌症找上门,喝红酒的好处,相信大家都略知一二,否则也不会有那么多的人喜欢红酒了。红酒虽好,但归根到底还是酒,所以它也有它的一些饮用禁忌,否则如果喝错红酒的的话,小心癌症会找上门。想知道喝红酒的好处和坏处以及喝红酒的禁忌吗?那就一起来看看吧。
喝红酒的好处,相信大家都略知一二,否则也不会有那么多的人喜欢红酒了。红酒虽好,但归根到底还是酒,所以它也有它的一些饮用禁忌,否则如果喝错红酒的的话,小心癌症会找上门。想知道喝红酒的好处和坏处以及喝红酒的禁忌吗?那就一起来看看吧。
红酒是个好东西,不少人都喜欢闲来无事时喝上一小杯,但记住,一定不能乱喝,否则将会引起不必要的麻烦。
虽然节日气氛淡去不少,可日常生活中不少人会饮用红酒助兴。专家表示,饮用红酒有四大雷区”要避开。
熏制食品搭配葡萄酒
不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各种肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品,更喜好将这些食物当做下酒菜。
其实,将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,因为它们所含的亚硝胺和色素较高,在与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用。
不仅会刺激口腔与食道内的黏膜,而且可能导致肝脏受到损害,甚至引发癌症等恶性病变。
所以,建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的配偶”。
猛吃火锅、大肆喝葡萄酒
不少人喜欢诸如火锅、葡萄酒等重口味的美食,殊不知,如果猛吃火锅再加大肆饮酒,很容易加重胃肠道的负担,刺激肠胃,导致胃溃疡等疾病的突发。
尤其是一些工作强度高、压力大的上班族,长期熬夜、饮食不规律本就伤胃。
如果再贪食重口味的火锅与烈酒,那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以,为了胃健康,还是以清淡柔软的饮食为主。
直接往葡萄酒里加冰块
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适,从而影响身体健康。
想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。
白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳,红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
葡萄酒与浓烈咖啡同饮
一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物,所以喜欢在饮用葡萄酒后,来上一杯热咖啡。其实,二者同饮并不利于健康。
众所周知,咖啡含有咖啡因,适量饮用可以带来提神醒脑的功效,但如果与葡萄酒等酒类同饮,则会加速血液循环,刺激心血管和大脑。
对心脏、大脑带来较大伤害,因此美酒加咖啡”并不科学。
如果想美酒”和咖啡”二者兼得,那还是间隔着饮用吧,二者的间隔时间最好在三小时以上。
除了上面说的这些喝葡萄酒会得癌以及得胃病之类的,其实喝葡萄酒的坏处远不止于此。
红酒的禁忌
1、忌红酒配海鲜
土豪们在享用海鲜大餐时,餐桌上经常摆着红酒,这是一种喝出人民币味道的经典搭配”。
因为干红葡萄酒中高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,使得口腔产生令人生厌的金属味。
如果实在对配餐一无所知,劝你还是遵循红葡萄酒配红肉,白酒配白肉”这条金科玉律”吧!
2、忌葡萄酒兑雪碧
众所周知,适量饮用葡萄酒有利于身体健康,然而加入雪碧和后,葡萄酒也就变成了慢性毒药”。
这是因为一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。
另一方面兑了雪碧的葡萄酒口感较好,人们会不由自主地增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而对身体造成伤害。
3、忌混喝
除了上面所说的葡萄酒兑雪碧外,不少人喜欢在喝了葡萄酒后喝白酒,喝了白酒不尽兴,再灌几杯啤酒。
我国自古就有酒不混饮”之说,宋代陶谷在《清异录》中就说酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌”。葡萄酒亦如此。
4、忌海喝
这里的海喝就是感情深,一口闷。”不管是什么葡萄酒,举杯一饮而尽。
海喝的代价不大,只是浪费了酿酒师的一番心血,摧毁了根基尚浅的健康的葡萄酒文化,更是毁坏了自己的身体而已。
5、忌高温保存
天气阳光灿烂,不少葡萄酒被置于车尾箱或高温的房屋内。
殊不知,高温是精品葡萄酒的杀手,当温度达到28°C以上时,软木塞就会被破坏,氧气会通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中,葡萄酒的香气就会被氧化,光泽也会丧失,颜色更会变成棕色。
难怪就连专家都抱怨说:可悲的是,太多的酒在不当的运输和储存中受损了。”
6、忌香水
在参加品酒会时,细心的人都会发现,邀请函上会附上请不要喷香水,以免影响品酒。”
虽说,香水可以体现一个人的品位和修养,但是在品酒会上就显得有点唐突,因为香水浓烈的香气会影响到旁边的人品鉴葡萄酒的香气和风味。
7、忌只买贵的,不买对的
在中国,不少人认为只有上千甚至上万的葡萄酒才是好酒,买贵的就是对的。
事实上并非如此,虽然一般情况下,价格昂贵的葡萄酒在品质上确实要更有保证,但并不是所有昂贵的葡萄酒都符合每个人的口感偏好。
因此,购买葡萄酒不仅要看价格,更要挑适合自己口感的,就像买鞋一样,最舒服的才是最好的。
8、忌死板品酒词
品酒词一般用于比较正式的品酒场合,如果在比较休闲的场合,特别是喝酒的朋友对葡萄酒了解并不深的时候。
如果你的嘴巴中不断冒出覆盆子和黑醋栗味,酒体丰满,复杂平衡”等等过于死板且不符合中国国情的品酒词,十有八九你将成为酒桌上不受欢迎的人之一,估计下次喝酒就没你的份了。
9、忌酒后浓茶
一直以来都有喝浓茶解酒的传说,实际上,茶碱可迅速发挥利尿作用,尚未分解的乙醛从而过早地进入肾脏,打乱了解酒进程。
而乙醛是一种有害物质,对肾脏刺激很大,肾脏没有解毒功能,长久以往容易患上肾病。
10、忌一个人独享
都说万丈红尘三杯酒,红尘中纷纷扰扰的事情,就应该在三杯两盏淡酒里和友人一笑而过。一人独饮,难免显得太沉,太闷,太无聊。
何不与大家分享呢?否则,再好的酒,与喝水又有何异?那些老在朋友圈里面只晒名酒的童鞋,别忘了分享也是一种美德!
说了那么多红酒的禁忌,想必你们都记住了吧,那么下面就来说说喝红酒的好处吧,让你们多了解了解它。
红酒的好处
1.防衰老
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
2.助消化
在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。
葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。
因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。
3.减肥
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
4.增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。
独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
5.利尿
一些白葡萄酒中,硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6.杀菌
很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。
传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。
研究表明葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
7.心血管系统调节
同时红酒多酚可以增强一氧化氮的合酶,促进一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管调节器,负责扩张血管、能够降低高血压和调节内皮功能混乱。
小结:以上就是为您介绍的红酒这样喝小心癌症找上门,你们都了解了吧。这对于不知道空气污染物的人来说,真的是极好的。看了上面说的喝红酒的好处和坏处以及喝红酒的禁忌,感兴趣的可以自己再去详细查询更多。