美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的发面饼（平底锅）营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1发面饼（平底锅）
食材：
面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克
做法：
1.1，将所有材料搅拌成团
2.2，发酵至两倍大
3.3，取出后，分成5份
4.4，每份按圆，用平底锅烙熟即可。
2桃酥饼（平底锅制作）
材料
面粉：玉米粉=3：1，糖，猪油，鸡蛋，小苏打（一点点，多了会变苦）。
做法
1.将粉类放在案板上混合均匀，中间开个窝。
2.猪油，糖，鸡蛋搅匀。
3.把搅匀的液体倒入粉窝内，用叠加的方法拌匀，揪成小剂子，搓圆，放入平底锅内，用手压扁。
4.用中小火进行烙制3分钟左右（不用翻面），焖10分钟，酥软的桃酥饼大功告成了。
3芝麻小面包（平底锅制作）
材料
面粉，水，色拉油，糖，盐（一点点），酵母，鸡蛋半个，芝麻馅。
做法
做法：
1.将面粉置于面板上，中间挖个洞，放入鸡蛋，盐和糖。
2.酵母用温水拌匀，静置5分钟 ，倒入面粉洞中搅匀。
3.然后进行揉面。将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可。
4.再往面团里加油，揉至完全吸收。
5.揉至面团有韧性，可以被撑开就可。
6.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵，发酵至2倍大。
7.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，擀成小剂子，再醒15分钟。
8.然后包入芝麻馅，擀长，用刀斜着划几下，反过来卷起，两口对捏。
9.平底锅中放入少量的油，把卷起的面包再醒发至2倍大。
10.小火加热至面包底部发黄时，加入少量的水（跟做生煎包一样）。等水完全烧干，再烤2分钟，这样底部特别脆香。
4葱油发面饼
材料
前几天一个东北ＭＭ问我知道芝麻发面饼怎么做吗？就是里面一圈一圈芝麻的那种。那种饼我还真没吃过，不过应该和葱油发面饼的
做法
觉得东北的冬天是最有暖意的，外面寒风刺骨，房间里却热气腾腾的，晒着温暖的太阳，吃着鸡蛋糕，就着吊炉饼，那日子别提多惬意了。
用料
：面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）
做法
：
1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；
2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；
3、将面团揉成长条形，切小段；
4、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）；
5、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；
6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；
7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。
summer的提示：
做饼的面要和得软一些，多加一点水，有的筒子跟我说粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。
5平底锅做饼干
简单易做，形状可爱，适合儿童食用
材料
材料1：，鸡蛋1个，糖适量，盐一小勺，泡打粉一小勺，材料2：，低筋面粉220g（家里没有就用175g中粉+45g玉米淀粉混合），材料3：白胡椒粉白芝麻海苔各适量
做法
材料1用手动打蛋器打至起鱼泡泡，加入过筛后的材料2用小擀杖拌匀成团（没有揉）放到冰箱冷藏室里松弛30分钟
松弛好的面团稍揉几下即成光滑面团，面板上撒面粉，用擀面杖擀成约0.3cm的厚度，将材料3均匀的撒在上面，盖上保鲜膜，用擀面杖轻轻擀几下，让材料尽可能的固定
用模子压出可爱的形状，放到平底锅里，小火烤至两面成金黄色即可，放凉食用
小诀窍:
小火慢烤
