小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天香甜绿豆饼教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
1香甜绿豆饼
1. 1.绿豆泡一夜后把皮搓掉后,加少量水入电饭锅煮成豆泥。
2. 2.油皮材料混合均匀揉成光滑面团盖保鲜膜放30分钟。
3. 3.油酥材料混合成团也放30分钟。
4. 4.趁这时间在绿豆泥中加入适量炼乳拌成合适稠度,即可捏成团不松散。分成25克一个的若干份。(甜度自己按个人口味加炼乳)
5. 5.将油皮分10克一份,油酥分5克一份。
6. 6.油皮用手压扁包入油酥,收口向下放置15分钟。
7. 7.将酥皮擀成牛舌状。
8. 8.从上往下卷起。
9. 9.压扁,两边往中间折叠。
10. 10.全部折好松弛10分钟。
11. 11.将皮擀开包入绿豆馅。收口向上压扁。
12. 12.全部整形后排入烤盘。
13. 13.180度预热,收口向下中下层20分钟后再翻个面烤15分钟。
14. 香甜酥脆,层次分明,吃多也不会腻!