学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!砂糖香草黄油饼干是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1砂糖香草黄油饼干
将黄油从冰箱中取出，待黄油软化放在大碗里用打蛋器将其搅打1-2分钟至质地顺滑均匀
加入香草籽拌匀，再分两次放入40g白砂糖及1g盐，用打蛋器充分搅匀均匀，约2分钟
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，至到完全拌匀，黄油呈现蓬松的乳霜状
筛入低筋面粉
用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀
放入保鲜袋中冷藏约20分钟，冷藏好的面团放在油纸上
用手将其滚为圆柱体，再利用油纸将其包裹住，冷冻1小时
冷冻室取出了硬硬的面团后，用毛刷在柱体表面刷适量蛋白
均匀滚上白砂糖或黄砂糖
用刀将面团依次切成1cm左右厚的饼干，稍回温
