各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习#九阳烘焙剧场#纸杯蛋糕—冬季暖身，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1#九阳烘焙剧场#纸杯蛋糕—冬季暖身
1. 用热水，隔水将黄油融化。
2. 将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀。
3. 分两次加入纯牛奶，切拌均匀。
4. 分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋），用打蛋器手动搅拌均匀。
5. 蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态。
6. 蛋白加入绵砂糖（分3次），打发。
7. 蛋白霜打至湿性发泡（拉起小弯钩）。
8. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
9. 然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中，轻轻切拌均匀。
10. 将蛋糕糊倒入小纸杯中（九分满），用金属的蛋挞模托着纸杯，烤盘倒入60度左右的热水。
11.烤箱中下层，上下火，150度，湿浴法，烤60分钟。
12. 用盒子装起来就可以送给朋友试吃啦！
