我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的山药红枣鹌鹑粥营养菜谱，营养吃出来。
1山药红烧肉怎么做好吃
抵挡不了的诱惑----山药红烧肉
又一款贴肉肉菜，不得了，身上堆积了一圈肥肉了，眼看就到夏天了，我的裙子什么时候才可以穿起来呀，可在这盘诱人的大菜面前又一次被妥协了哇，减肥的问题先放一放，哈哈。近来的胃口出奇的好，吃嘛嘛香，绝对是养肉肉的节奏，总是克制不了自己的嘴，天生的吃货。
红烧讲究的是浓油赤酱，看着就能勾引你的食欲，不管是红烧肉、红烧鱼等，在我家都特得宠的，隔三差五都会做上一顿，全家都跟着长肉肉呢。在老家带的笋干基本消灭掉了，这次放的是山药，山药是个宝，不管入汤入菜营养都高，选择和五花肉搭配，能充分吸收五花的油腻，满满一盘一上桌立马被消灭掉，哈哈，因为全是吃货。
山药红烧肉
食材：五花肉、山药。
调料：八角、桂皮、香叶、冰糖、蒜片、老抽。
山药红烧肉的做法
1.五花肉清洗干净，切成大小相同的块状。
2.山药去皮，滚刀块后浸泡在水里（有助于防止氧化变黑）。
3.锅中放入少许油后，倒入五花肉翻炒至出油，装盘。
4.捞出浸泡后的山药，倒入煸炒五花肉后剩余的油锅中，煸炒至表皮变色后装盘。
5.炒锅洗干净，擦干水分，倒入少许油，放入冰糖和少许的清水小火熬成糖色。
6.倒入煸炒后的五花肉，翻炒均匀，让其均匀上色。
7.放适量的温开水，加入老抽、蒜片、八角、桂皮、香叶，大火煮开转小火焖40分钟左右至五花肉软烂。
8.加入山药翻炒后，盖上锅盖焖上20分钟至收汁即可。
美食搭配小提示
鸭肉和山药相宜:老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳
山药的营养价值
山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用.
2山药红枣泥（7-8个月）
这道山药红枣泥，可以做为日常调整脾胃的养生餐啦，婴儿也养生---【山药红枣泥】（7-8个月） 但一次别给孩子吃太多，一周最多两次即可
材料
山药、红枣
做法
1、新鲜山药一块切成片；
2、上蒸锅蒸熟或用煮锅煮熟，晾凉备用；
3、金红小枣洗净去核，入开水锅煮软煮透，晾凉备用；
4、用厨房加工器将山药和红枣分别打成泥即可
5、将两种泥泥和在一起，比例为2：1，或根据自家孩子口味特点适当调整山药和红枣的比例。
小诀窍:
* 红枣没有去皮，尽量打的细碎一些，这样容易消化。
3女人的圣品————玫瑰红枣补血粥
【功效解析】
1：玫瑰：调理月经痛经、祛斑防皱、治疗便秘、美容养颜。
2：红枣：健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性、红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
3：黑米：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾，脾胃虚弱等症。
4：红糖：具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖不失为女性最好的美容养颜佳品
材料
黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。
做法
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；
4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀就好啦。
小诀窍:
【温馨提示】
1 煮粥时加点食用油，2-3滴足够，搅一搅，就不用担心开锅后粥溢出来的问题啦。
2 如果时间充裕，先将米洗净浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，这样熬煮出来的粥会又软又稠，而且会缩短熬煮的时间呢。
3 如果不爱甜食，就要少放红糖或不放红糖喽，根据自己喜好嘛，多放几颗红枣就已经很甜了。
4 糖尿病人最好少食用,含糖量太高.便秘，口舌生疮的老人要少食用哦。
4山药红枣乌鸡汤
鲁迅先生说《红楼梦》：“单是命意，就因读者的眼光而有种种：经学家看见《易》，道学家看见淫，才子看见缠绵，革命家看见排满，流言家看见宫闱秘事. ”先生真是一语道破天机，如我这般饕餮之徒看《红楼梦》焉有不不看到美食之理？《红楼梦》中的食物不仅仅精美，而且做工讲究，其中颇有代表性的当属令刘姥姥大为吃惊的:“我的佛祖，倒得十来只鸡来配！”的茄子。其中繁复的制作过程以及繁多的配料别说是吃，光是在阅读的过程中便是莫大的享受——当然也是莫大的折磨近日买了一根山药，正想着怎么弄来吃，突然想到了《红楼梦》的第十一回中，秦可卿病重，贾母赐以枣泥馅山药糕为滋补之品，想来贾府这样“白玉为堂金作马”的富贵人家对山珍海味也是视为寻常，为何贾母不赐人参燕窝，却偏偏赐这极为寻常的枣泥山药糕，看来山药红枣的滋补功效也不容小视。不过，贾府光是一个茄子就要好几只鸡来配，不知这枣泥山药糕里又要配多少珍贵药材，书中没写，我们也只能猜。
我没有珍奇药材，我就用红枣和山药来配个乌鸡，煲一个红枣山药乌鸡汤
材料
乌鸡半只，山药一根，红枣适量，姜片，料酒，盐
做法
1.乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净
2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时
3.山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时
4.吃前用盐调味即可
小诀窍:
1 山药的粘液可能会让人过敏，可戴上手套削皮；山药容易氧化变黑，切块后马上放进锅里
5山药红枣粥
材料
山药，红枣，大米，桂圆，黄冰糖，枸杞
做法
1、将大米洗净用水提前泡好
2、红枣洗净泡好
3、枸杞洗净泡好
4、桂圆剥皮。
5、山药去皮切成菱形块
6、玻璃锅内做水，水开后倒入大米
7、开锅后关小火熬25分钟
8、放入山药块开大火。
9、开锅后盖盖改小火煮10分钟。
10、开盖放入红枣。
11、开锅后放入桂圆
12、放入泡好的枸杞
13、最后放入黄冰糖
14、关小火熬3-5分钟即可。
