学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以燕麦红枣山药汤教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!
1山药排骨汤
材料
排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克
做法
将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。
烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。
将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。
大火烧开，中火炖20分钟左右。
加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。
加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。
炖至排骨酥烂即可。
2山药红枣粥
材料
主料：粳米100克，薏米75克，
辅料：山药(干)50克，荸荠25克，枣（干）10克，
调料：白砂糖20克
做法
1.糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
3.红枣去核，洗净备用；
4.薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
5.将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
6.待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
7.将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
小诀窍:
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
3淮山红枣鸡脚汤
这几天的天气出奇的热，终于可以换上夏天的衣服，和阳光来一下亲密的接触。一到难得英国的好天气，总想出去走走，散散步，呼吸一下新鲜空气。
淮山红枣鸡脚汤很简单，不过还是适合秋冬喝，或者血气不足的我喝。
材料
红枣，淮山，鸡脚，枸杞，玉竹
做法
1.鸡脚飞水，加入其他材料炖2个小时。
4燕麦红枣窝窝头
窝窝头这样东西，在从前，应该是算做很不起眼的粗粮。看关于从前年代的电视和电影里，似乎只有在穷人家的餐桌上，才会见到这样的食品。然而在如今，窝窝头这种食品不知从何时起，已经身价倍增，成为精致和矜贵的高级点心了。在酒楼的点心单上，往往是要以十数元的价格，才能点上一份只有两三个的，模样儿小小巧巧的，金灿灿的窝窝头来，而材料不过是以极普通的玉米面做成。论起身价的涨幅，真可谓“三十年河东，三十年河西”了。 昨天休息在家的时候，不知为什么，突然就想起要吃窝窝头来。到厨房里翻了一阵，却发现玉米面已经用完了，倒是常备的燕麦粉还剩许多，于是想着就用燕麦粉来代替玉米面算了，反正都是粗粮，吃起来口感应该差不多少。
和面的当儿，又想起来冰箱里还有前两天买来煲汤用的大红枣，趁着发面的当儿，切了一些红枣碎，加入到发好的面团里，再一起和好。这样一来二去的，俺的特制“燕麦红枣窝窝头”就如此这般产生了~~。
材料
燕麦粉，燕麦片，干酵母，红枣，蜂蜜
做法
1.酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。
2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大，就可以了（约四十分钟左右）。
3.红枣去核，切碎。
4.把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里，捏成一个一个小小的，圆圆的，底部凹陷的，窝窝头的形状。
5.把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点，让它稍稍膨胀。
6.把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼，上锅大火蒸20－30分钟。即可。
5红枣山药排骨汤
材料
山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞
做法
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
