美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来#九阳烘焙剧场#肉松面包卷教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!
1#九阳烘焙剧场#肉松面包卷
1. 把面粉、盐、糖、牛奶、40克蛋液揉成团即可。盖上保鲜膜静置30分钟
2. 0分钟后已经有了一定的筋度
3. 把面团放入面包机,放入酵母和面20分钟,再放入黄油揉面10分钟,揉成不宜破的薄膜,进行发酵
4. 发好的面团揉圆醒20分钟
5. 排气后擀成烤盘大小的长方形,放入烤盘,进行发酵
6. 发好的面团刷上盛下的蛋液,插一些小洞,以防烤时鼓起
7. 撒上葱花和芝麻,烤箱180度预热,上下火烤15分钟
8. 烤好的面包连油纸一起取出,表面铺上一张油纸,放置温热
9. 把面包倒扣,去除底部的油纸,用刀划上一道道刀口,不要割断。
10. 涂上厚一点的酸奶、撒上肉松
11. 卷起,裹的紧一点,用胶带裹住油纸,定型10分钟
12. 切段,表面涂上酸奶、肉松即可