我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的茶香酸辣藕片营养菜谱，营养吃出来。
1酱油辣藕片
[email protected]，我首试了菁选酱油的滋味，感觉这个酱油味道比起我吃过的其他酱油要鲜，这个酱油是菁选与豆果共同打造高端酱油，原生态、少处理、少添加，还用了好特别的乐扣杯包装，减少碰撞，令收货人好安心！
酱油辣藕片做法简单，微辣爽口，吃出了菁选酱油特有的酱香咸鲜味；只要把材料放锅里煮就行了，可作为开胃小菜，或下饭、下粥都好！
酱油辣藕片
材料：莲藕、干辣椒、熟白芝麻、水
调味：菁选酱油、蜂蜜、酒、糖
酱油辣藕片的做法
1.备菁选酱油与其他材料，藕片去皮切0.5mm厚的片状
2.莲藕、干辣椒、酒、糖、水放锅内煮沸
3.下半碗左右的菁选酱油在锅内
4.加盖继续煮
5.煮至水份9成干，捞去辣椒，下小许蜂蜜
6.再稍煮一会，关火，撒熟白芝麻在藕片里，即可装碟上桌
美食网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
藕的营养价值
藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值.
2茶香酸辣藕片
材料
莲藕1节，青尖椒1/2个，红尖椒1/2个，姜3片，冰糖10g，柠檬1个（取汁）
做法
1.莲藕洗净去皮、切成薄片
2.藕片放入汤锅，加入一个红茶包
3.加入冰糖
4.加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右
5.姜去皮、切细丝
6.青、红椒洗净、切片
7.煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒
8.新鲜柠檬取汁1大勺，加入藕片
9.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上
3麻辣藕片
材料
藕，花椒，大蒜，姜，苹果，酱油，荫岐，辣叔酱，盐
做法
1，首先将藕洗净，用高压锅煮到八成熟。高压锅起大水汔二分钟后关火
2，姜蒜切未
3，将热锅放油，倒入花椒，荫岐炒香，再放入姜未辣埱酱炒香，放入苹果醋呛一下，再放入少许盐，酱油关小火
4，将煮好的藕切片，越薄越好入味，放入3煮好的料中拌匀即可
4糖醋酸辣藕
材料
藕，油，老干妈豆豉，醋，糖，盐
做法
1.藕切薄片。
2.倒油烧热后，加入一勺老干妈豆豉，炒香。
3.加入藕片翻炒。
4.加醋，糖，盐调味。
5.出锅。
5酸辣藕片
材料
鲜藕500克，干辣椒少许，白醋2茶匙，盐2克，糖1茶匙
做法
1.鲜藕去皮，切成圆片，用清水浸泡备用，浸泡是为了防止藕变黑。
2.小汤锅注入适量清水，烧开后放入藕片焯烫，断生后取出过凉。
3.将焯好的藕片放入容器，加入盐，糖，白醋拌匀。
4.炒锅倒入适量的油，烧热后放入干辣椒碎，炸成辣椒油，浇在藕片上即可。
小诀窍:
这是凉拌的做法，还可以做成炒菜：
炒锅烧热后倒入少许油，待油七成热时，放入干辣椒和姜片爆香，再倒入藕片翻炒1分钟，加入白醋和盐，糖搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可
