美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!#九阳烘焙剧场#抹茶蛋糕卷小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1#九阳烘焙剧场#抹茶蛋糕卷
1. 准备好所有材料
2. 把抹茶粉用温水混合均匀备用，同时把烤箱提前预热150度，其实一般蛋糕卷大概都是160---175度20分钟，【但因本人烤箱温度偏高，所以只能150度，你可以视自己烤箱温度自我调整】
3. 把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的干净盆子里
4. 蛋黄液加入植物油和温水融化的抹茶粉搅拌均匀
5. 晒入低筋面粉轻柔的搅拌均匀~记住一定要轻柔不可使劲搅拌，不然面粉起筋蛋糕卷就失败了
6. 搅拌到无干粉颗粒放一旁备用
7. 蛋白加入细砂糖搅打至湿性发泡，提起打蛋器有小弯勾即可
8. 蛋黄糊里加入三分之一的蛋白用刮刀搅拌均匀，注意一定要轻柔搅拌，不然蛋白很容易消泡也会导致蛋糕卷的失败~搅拌均匀之后倒入蛋白盆里继续搅拌均匀
9. 搅拌均匀的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘【我用的是三能金烤盘28*28的】方子的量刚刚好一烤盘。入烤箱150度20分钟，前面说了各自烤箱温度不同，可自我调节。
10. 出炉后从烤盘拿出放在烤网上，等稍微凉点盖上一张干净的油纸
11. 蛋糕彻底凉透摸上打发好的奶油就可以卷了，卷好的蛋糕卷包上油纸放入冰箱冷藏1~2个小时定型
12. 冷藏好之后就可以切了~最喜欢抹茶的这一抹绿*^O^*
