美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家酸?甜?醇?香?——蔓越莓乳酪面包教程,绝对不要错过噢!
1酸?甜?醇?香?——蔓越莓乳酪面包
1. 把材料A放入面包机,搅拌10分钟,倒入材料B,改发面团程序(如果一次面团还没揉好,就再加一次)至发面完成(天气冷,可能程序到了时,面还没有发好,那就多等二十分钟到三十分钟吧,这时候会发到2.5--3倍大) 2.奶油奶酪软化,所有的馅料材料混合在一起,搅拌到细滑 3. 取出排气,分割成8块,饧发10分钟 4. 在面团里铺入内馅,卷成橄榄形,捏紧后正面朝上排上烤盘 5. 放入烤箱二次发酵45分钟(下层放盘开水,烤箱开下火设置为40-50度之间) 6. 面包上刷全蛋液,剪刀倾斜剪一排或两排刀口
7. 180度预热,15-20分钟——出炉