很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道羊肉焖饭食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1羊肉焖饭
1.大米适量，淘洗干净，稍微浸泡会儿
2. 羊肉泡水一两个小时，去除血水，切块
3. 和凉水一起入锅焯水，这个时候要尽量撇除浮沫哦
4. 这是焯水后滤出的原汁汤水
5. 羊肉捞出
6.胡萝卜洗净，切细条，朋友说还是粗了，应该再细点儿，大约筷子粗细吧，也短些最好，葱姜切末备用
7. 炒锅烧热加适量食用油，加入葱姜末爆香后把胡萝卜加入锅里炒软加盐盛出就好了（朋友说一般用铁锅做，我第一次做，做的量少就用的一种小锅做的）
8. 利用锅里的余油将焯水的羊肉煸炒会儿，再把胡萝卜加入，再少加点儿盐
9. 加入前面的原汁也好或者加入适量清水，大火烧开小火慢炖至肉八成熟
10. 把大米加入锅里铺匀，这时候需要注意的是，锅里留取的水要比平时煮米饭的水少一些，大火烧开，小火慢慢焖熟再关火焖半小时以上，可打开锅盖，香气扑鼻哦
11. 看着可还好？
