养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享胡萝卜土豆牛肉焖饭,健康营养吃出来。
1胡萝卜土豆牛肉焖饭
(稍带油的)牛腩洗净,漂去血水,切成小块用盐、料酒、姜丝腌制半小时左右;
腌好的牛肉块焯水,洗净浮沫,沥干;
姜切丝,胡萝卜、土豆、香菇切丁,洋葱切丝;
热油下牛肉丁、姜丝炒干水气,烹入生抽,炒至牛肉块变色,控油捞起;
底油下洋葱丝炒香后,放入土豆、胡萝卜、香菇丁翻炒片刻,倒入牛肉块炒匀,烹入老抽和适量食盐铲匀,倒入适量蚝油炒至色浓味香,关火;
米淘洗干净倒入电饭锅,加入和平时做白米饭一样多的水,倒入炒制过的肉菜,摁“煲仔饭”键煮至跳键;