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老年人吃什么对身体好

时间:2020-03-05 18:30:43

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老年人吃什么对身体好

人到了中老年时期,身体更需要保养,饮食调理在老年人养生保健过程中是非常需要重视的,老年人吃的好,调理正确,才能确保身体更强健,那么老年人吃什么对身体好呢?

1含钙食物对身体的好处

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钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高,老人长期缺钙更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此,老人的食物中牛奶、酸奶、奶酪是不可少的,乳糖不耐受的人可以选择酸奶。钙补充剂中,氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高。

2含锌食物对身体的好处

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老年人适当补锌可以提升味觉,缺锌不太严重和健康的老人可以多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。食物中锌的供给主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类,芝麻、松子的锌含量也很高,而精米白面和果蔬中的锌含量较低。严重缺锌的老人可在医生指导下口服含锌药物。

3含铁食物对身体的好处

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长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏,其中牛肉的铁含量较高。另外,一些黑色食物如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好选择。值得提注意的是,果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收,因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食。

4含蛋白质食物对身体的好处

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老年人蛋白质合成能力降低,利用率也低,因此需要注意补充。一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。鸡蛋中蛋白质利用价值较好,但蛋黄含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人;胆固醇水平高的老人,可以适当多吃鱼肉,还能补充多种不饱和脂肪酸,有助降低胆固醇。

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