儿时记忆~奶奶的味道~脆绍鸡蛋羹的家常做法

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1儿时记忆~奶奶的味道~脆绍鸡蛋羹

1.鸡蛋打入碗里沿着一个方向搅打均匀。

2. 加一小勺猪油、适量盐搅散，再加300ml温开水充分搅均。

3. 将鸡蛋液放入蒸锅隔水蒸至八成熟，表面凝固，加一大勺臊子肉铺在蛋羹表面，再蒸两分钟即可。