史上最全的土豆肉馅焖饭,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
1土豆蕃茄焖鸡块
好长时间没吃鸡肉了,着实馋得紧呐!家里蔬菜也不齐全,只好随意用了现有的食材。为了方便用了压力锅,土豆特别绵软,鸡肉也软烂,挺适合给儿子吃的,好咬又好消化。蕃茄会出水,即使用了无水焗的功能,开盖后汤汁仍然不少。
鲜香绵软----土豆蕃茄焖鸡块
主料蕃茄30克,土豆120克,鸡块200克。
辅料油适量,盐适量,花椒适量,大料适量,香叶适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,醋适量,红烧汁适量,味精适量。
土豆蕃茄焖鸡块的做法
1.我用的是鸡全腿,切块。冷水下锅,放两片姜,煮至水开捞出。
2.锅里倒入油,放入花椒、大料、香叶炸香,倒入鸡块翻炒。
3.放入葱、姜、蒜,倒入生抽、红烧汁、醋翻炒。
4.加入切块的土豆和蕃茄。
5.加入盐。
6.移入电压力锅中,选择“无水焗”程序。程序结束后,加入味精拌匀。
用普通锅在煤气灶上炖,成品可能会更香一些,不会特别软烂。
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土豆和西红柿相克:同食会导致食欲不佳,消化不良
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。.
2芝士土豆培根焗饭
芝士土豆培根焗饭
主料:培根适量,土豆两个,红葱头适量或洋葱一个,胡罗卜一个,青豆、玉米粒适量,马苏里拉奶酪适量,剩米饭适量
调料:盐,黑胡椒粉,意大利综合香料少许。
芝士土豆培根焗饭的做法
1.将培根、土豆、胡萝卜分别切丁,红葱头切细条备用;
2.炒锅注油烧热,倒入红葱头碎炒到金黄色捞出备用;
3.炒锅重新注入油烧热,下入培根炒至变色,放入土豆和胡萝卜炒一会儿,再放入青豆和玉米粒煸炒,最后加入2炒过的红葱头碎,再加入盐、黑胡椒粉和意大利香料翻炒均匀,放入米饭炒匀即可关火。
4.将炒好的培根土豆米饭盛入碗中,在上面均匀铺满马苏里拉奶酪丝,放入烤箱,180度,中层,烤8-10分钟,至奶酪溶化即可。
提示:
1.黑胡椒粉最好用整粒胡椒来磨碎的,没有直接用粉也可以,我就是用的黑胡椒粉;
2.意大利综合香料没有也可以不加,没有大的影响;
3.米饭用剩米饭最好,如果中午做焗饭,米饭可以在早上先做好晾凉,米饭可以比平时少放点水。
4.马苏里拉奶酪拉丝效果比较好,如果没有换成普通奶酪也可以。
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土豆和香蕉相克:同食生雀斑
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。.
3土豆腊肠焖饭
单位这些日子在忙着唱红歌,在外面聘请了一位音乐教师给我们做指导,老先生是位非常风趣的人,所以,上他的课感觉很轻松愉快。
下午来单位指导唱歌前,他来到办公室里和我们接头,我当时忙着在京东搜图书,没怎么和他说话,突然间,我被他的一句话给惊到,不再看电脑,把椅子转过来面对他说,把你刚刚说过的 话再重复一遍。
“昨天过去了,明天还没来,今天我活着。”老师重复了一遍。
佩服你!我立即说。真是太豁达了。
可不是吗,昨天已经走了,明天还没到来,今天,我还活着,已经走了的没什么可留恋与追溯的,有俗话说,能吃过天饭,不能说过天的话。谁也不知道明天谁会如何,旧时说老人是脱了今天的鞋不知道明天会不会穿上。端午节回家,舅妈来我家小坐,谈起了最近没到我家来的原因,是她姐妹的孩子突然间去世了,一个即将毕业离校的大学生,突然间的倒下送到医院来不及抢救就离开了人世。年轻人的明天一样无可预测。
上一刻和下一刻之间都是瞬息万变的,更甭提明天了,只有今天,这个当下,我们还活着,面对昨天和明天,我们有理由让自己活的好一些。享受当下的快乐,在于今看来,不是目光短浅,不是及时行乐,而是对自己的善待。
在尽可能的情况下,让自己活的不那么艰难,自己别为难自己,不管别人对你怎样。
这是一道用料不算考究,没有技术含量但稍微费点时间的焖饭,美味自不可说,推荐给不怕麻烦的人。
腊肠焖饭
主料:腊肠 米 花生仁
配料:青椒 洋葱 土豆 大蒜
调料:食用油 橄榄油 十三香 蚝油 酱油 白糖
土豆腊肠焖饭的做法
1.广式腊肠100克备用。
2.大米450克备用。
3.花生仁适量。
4.青椒、土豆、洋葱洗净备用。5.花生仁提前用水泡发。
6.大米洗净放入电饭煲中,加水,水的用量比平时做饭要少。
7.放入适量花生仁。
8.电压力锅煮饭程序开始煮饭。9.洋葱切小粒备用。
10.腊肠切粒备用。
11.土豆和青椒同样切粒备用。
12.大蒜切碎备用。
13.炒锅放油,下入大蒜粒翻炒至金黄。
14.下入腊肠翻炒至出油。
15.下入洋葱粒翻炒。
16.放入蚝油、酱油、十三香和白糖调味。
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柿子+土豆相克:吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。.
17.下入青椒和土豆丁翻炒。
18.翻炒均匀,加入清水稍微煮一下,加入的水以够二次焖饭用,多少根据各家情况自行把握。
19.打开电饭锅,将蒸好的米饭用筷子划散。
20.倒入炒好的菜里。
21.加入适量橄榄油翻炒均匀,也可以加入其它油,主要是增加米饭的油润度,在炒菜的时候,我用的油少,所以二次加入了油的使用。
22.电饭锅的底部,倒入食用油。
23.将翻炒均匀的菜和饭倒入电饭锅中。
24.煮饭程序,二次焖饭,我看了一下时间,18分钟完成第二次焖饭。翻看米饭的底部,出现了想象中的米焦。
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牛肉和土豆相宜:牛肉有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,能保护胃粘膜
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。.
在电饭锅中加油焖饭,是为了制造底部的焦香,很成功的出现了这个状态,在用水的把握上,一定要到位,不然,米饭太湿就不好了。
完全是按照自己想象的去做,没有什么章法,只是把自己喜欢的食材拿来做熟,结果还是很成功的,不觉间,又成就了一道饭。成就感还是很强的。
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土豆和香蕉相克:同食生雀斑
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。.
4全家都爱吃的土豆肉片
这个菜我们家每个人都爱吃,百吃不厌,即简单又好做!
材料
1材料:土豆1个,瘦肉2两,青椒2只,胡萝卜半根,2佐料:葱,姜,蒜,3调味料:油,盐,糖,鸡精,水淀粉
做法
把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片,葱姜蒜切末
肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟
锅中油烧热,放入肉片滑锅,待肉片变色,撒入葱姜蒜末起香
将胡萝卜先放入炒一炒,然后放入土豆和青椒片
放半勺糖炒半分钟左右,放点鸡精和盐拌匀,最后水淀粉勾芡即可
小诀窍:
肉片切好放少许酱油淹一会,可以让肉味道更鲜嫩(最后用生抽代替酱油,肉片炒出来颜色好看)
水淀粉勾芡要薄,因为土豆本身就出淀粉,芡汁厚了不好看
5土豆冬菇焖鸡腿
材料
土豆,冬菇,鸡腿,葱,姜,蒜,挂皮,八角,花椒,油,料酒,麻油,月桂叶,柱候酱,生抽,盐,鸡精,生粉
做法
1.土豆去皮切块洗干净,冬菇热水煮一下切好,姜、蒜、葱切碎、鸡腿剁成小块加入蒜姜粒以及加入适量的料酒、盐、油、麻油、鸡精 生粉搅拌均匀腌30分钟。
2.姜蒜爆香油锅,放入鸡肉爆炒片刻后加入土豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加水(浸过表面)然后依次加入冬菇和桂皮、八角、花椒 、月桂叶和3大茶匙柱候酱和适量的生抽翻炒均匀中慢火焖40-50分钟即可 (需每隔一段开锅翻炒几下,防止沾锅,可适量加水)。
3.加入葱段,滴上几滴麻油翻炒均匀即可。