小时侯第一次喝就爱上。从来没想过自己做。昨天看玉米挺好,想着试试做,然后就把记忆里的味道做出来啦。
怀念德克士的玉米浓汤 步骤
1.准备食材。玉米剥好用清水洗干净。胡萝卜和火腿肠切粒备用。
2.烧水煮玉米。
3.玉米熟后用凉矿泉水或纯净水浸泡。
4.煮胡萝卜和豌豆。水里加少许油和盐,保持食物色泽。
5.煮好后沥干水备用。
6.用料理机把玉米连水打成汁。可留一些玉米不打。
7.打好的玉米汁,不用过细,保留一些粗粮的口感。
8.用面粉勾芡汁备用。
9.小火热锅,融化一块黄油。
10.黄油完全融化后加入芡汁。
11.加入玉米汁,中小火慢煮。水不够的话可适量加一些水。
12.这事打一个鸡蛋,加少许盐。
13.浓汤第一次沸腾,加入煮好的蔬菜和方才剩下的玉米。
14.很快第二次沸腾,加入鸡蛋液,迅速搅拌成蛋花。
15.最后加少许盐和淡奶油调味。
16.一碗香浓的玉米浓汤就完成啦。