养生紫薯芝麻饼天然浪漫紫一直是我最爱,入秋了,做成点心吃,感觉有花青素抗自由基常伴左右,又有补肾乌发的黑芝麻在,心情大好。
养生紫薯芝麻饼 步骤
1. 步骤
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1.紫薯切片蒸熟压成泥
2.2.趁热加入其它材料用手抓混
3.最后加入炼奶,揉成不粘手面团
3.4.这份材料我分成十份,均取其一小剂子滚圆
4.5.放在手掌中压扁,包入自制芝麻馅,收口捏紧,向下压扁,
5.全部做好
6.拍上白芝麻装饰更美
7.6.不粘锅加热,刷薄油,小火煎黄一面,关火取出,放蒸锅蒸5一8分钟熟了即可,不要蒸过了。
8.碎碎念,先煎后蒸目的:先定型,只煎过的一面,饼既能保持香口,再隔水蒸又可以消除怕上火的顾虑。
定型好的饼上碟更靓,味道当然也是很好。