学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!番茄焖竹节虾是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1五彩番茄焖饭
用一个完整的番茄来焖饭
这真是米饭料理界的一朵奇葩
近期超级火爆
传说好吃到六亲不认
是不是有点夸张捏，哈哈。。。
其实制做过程非常简单快捷
选一些自己喜欢的食材、调料，再加上一个电饭煲
零技巧零厨艺，分分钟搞定
很适应时间紧张和初学料理滴同学们
一个番茄的传说---五彩番茄焖饭
材料：大米、番茄、杂蔬、香菇、腊肠、橄榄油、盐、粗磨黑胡椒
五彩番茄焖饭的做法
1香菇提前浸泡，将浸泡好的香菇和腊肠切丁与杂蔬混合
2洗米，加入适量的水(比平时煮饭的水稍少一些)，拌入处理好的菜蔬
3然后再拌入盐，橄榄油
4一切准备就绪，把整个番茄放入电饭煲里面(1-2人用一个番茄，超过2人的用两个番茄)
最后盖上锅盖，按上按钮
静静等待吧。。。
美食网站小提示
猪肝与番茄、辣椒相克:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我.
2扁豆番茄焖香菇
这道有益心脏的素食不仅富含膳食纤维，而且提供大量β－胡萝卜素（为人体每日推荐摄取量的300%）。喜欢吃干酪者可以添加一些碎羊奶干酪。
材料
干香菇8朵，沸水240毫升，橄榄油4茶匙，胡萝卜3根，纵向一切为四，然后切薄片，大蒜8瓣，切薄片，扁豆112克，洗净，剔除杂质，罐装碎番茄180克，盐3/4茶匙，小茴香粉3/4茶匙，姜粉3/4茶匙，干洋苏叶末1/2茶匙，大洋葱1个，对切后切薄片，糖2茶匙，冷冻豌豆（青豆）227克
做法
1.香菇用沸水浸泡20分钟，泡软后捞出（水保留），去蒂，切薄片。香菇水滤掉杂质，备用。
2.往炖锅中倒入3茶匙橄榄油，用中火加热，然后加入胡萝卜和大蒜，煸炒5分钟，至胡萝卜和大蒜变软。
3.扁豆、番茄、盐、小茴香粉、姜粉、干洋苏叶、香菇、香菇水及720毫升水倒入锅内，煮沸后调至小火，加盖焖35分钟，至扁豆变软。
4.把剩下的1茶匙橄榄油倒入煎锅，用中火拌炒洋葱和糖，至洋葱略呈金黄色。
5.豌豆入炖锅，煮2分钟，至热透。上桌时，把洋葱放在炖菜上。
3番茄焖牛肉
材料
主料：番茄250克，牛肉200克，
调料：植物油20克，甜面酱15克，酱油3克，白砂糖4克，料酒10克，玉米淀粉5克，八角1克，大葱2克，姜2克
做法
1.将牛肉放锅内煮熟后切成块；
2.西红柿洗净切块；
3.葱、姜切细末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；
5.炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开；
6.小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻；
7.用湿淀粉勾芡炒匀即可。
小诀窍:
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
4番茄葱头炒虾仁
材料
速冻虾仁，淀粉，番茄，洋葱，糖，油，盐
做法
1.速冻虾仁去泥线后洗净控水，然后加点儿淀粉拌匀，炒锅放油，油温热时把虾仁下锅翻炒几下盛出。
2.油锅余油翻炒番茄丁，边炒边用勺子挤压，至番茄汁出来，然后把洋葱片放进去炒几下后把刚才盛出的虾仁放进去翻炒，然后加少许糖，盐即可出锅！
5蒜茸茄汁九节虾
如果想虾更美味，可在加茄汁的时候撒少许黑胡椒粉，会激发不一般的美味的。我加了少许黑胡椒粉，很好吃哦！这虾果然和普通的麻虾 沙虾 罗氏虾口感完全不一样，一般的虾如果冷冻解冻时间长了变软甚至虾壳分离，但是这个虾还是保持很好的新鲜质感！真的很不错呢，老妈边吃边慨叹：“早知道多买一点阿！”
材料
九节虾6只，蒜2-3小个，葱，料酒，鱼露，鸡精，盐，油，砂糖
做法
1.九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。
2.蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。
3.剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。
4.撒葱花翻炒均匀即可熄火。
