老干妈凉拌酸辣土豆丝的做法

美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的老干妈凉拌酸辣土豆丝营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。

1老干妈凉拌酸辣土豆丝

1.土豆切丝过凉水祛淀粉滤水，锅内加水烧热放入土豆丝烫至变色等待5秒盛起，再次凉水冲凉，保持脆感。

2.蒜要一粒即可。拍成蒜泥

3. 香菜一棵，我只是为了装盘好看，一棵只用了叶子

4. 将蒜泥、香菜叶、芝麻、以及两勺老干妈豆鼓在小碗拌匀

5. 拌好的佐料再和放凉的土豆丝拌匀即可