详细版川味炸酥肉怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1详细版川味炸酥肉
1.五花肉去皮切片/丝，放适量盐，料酒，姜丝，花椒面腌制一会。
2. 小半碗淀粉，四个鸡蛋打散拌匀，放适量盐，花椒粉。
3. 搅拌好的倒入腌好的肉中。（如果太稠可以再放点干淀粉，太干可以再打一个鸡蛋）
4. 热油中中火炸至两面金黄。（炸的过程不要一直翻，全放进去一边炸好了再翻动，连在一起也不用担心，最后炸干后就会分开。）
5. 炸好了，可以出锅继续炸其它剩下的了。（用勺子按，感觉是脆的不是软的就炸好了可以了）
6. 最后还炸了剩下的一点豆腐。
7. 做了个清淡的生菜酥肉汤。
