小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!香辣焖鸡翅是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1香辣烤鸡翅
香烤辣鸡翅是一道街边大排档的热门小吃。深受大家喜欢。大家都知道。街边烧烤不卫生，而且还存在安全隐患。那么我们不如在家轻松搞定这香烤辣鸡翅。
香辣烤鸡翅是一道无油无水最健康的鸡翅美味。深受大家喜欢，而且还非常简单易做，零厨艺也能轻松搞定哟。。。。。
香辣烤鸡翅
主料；鸡翅500克
辅料；腌肉粉辣妹子辣椒酱
香辣烤鸡翅的做法
1准备好鸡翅和辣妹子剁椒。
2将鸡翅洗净，用到在鸡翅上划上2刀。
3加入腌肉粉，抓拌均匀，腌制2小时。
4煎锅烧热，将鸡翅皮朝下放入煎锅中。
5小火煎至，两面金黄。
6刷上辣妹子剁椒酱即可。
美食小贴士
鸡翅要腌制2小时以上，辣椒酱可根据自己的口味添加。
美食搭配小提示
鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
2通心菜杆焖鸡翅
鸡翅，人见人爱，百吃不厌，做法，花样几十种，随便一搜，你就能看到一大溜的各种做法，我这道菜不知道能排到多少种做法之后，
通心菜也叫空心菜，是夏季里的主要绿叶蔬菜之一，菜茎中空，手捏掐时有脆声，绿叶宽大，通常市售的为细长茎的尖叶型通心菜，还有一种杆粗壮叶宽大型的通心菜，
通心菜杆焖鸡翅
原料：
主料：鸡翅-500克左右
配料：通心菜杆100-150克左右（大叶摘去后单独食用，可以一菜两吃）
调味料:姜蒜，花椒，料酒，白糖，生抽
通心菜杆焖鸡翅的做法
1.平底锅加热后不放油
2.把鸡翅排入锅中略煎
3.鸡翅边煎边出油，表皮微黄时翻面煎，两面煎到同等样子即可
4.炒锅做热后加少许油，倒入一勺左右白糖炒成棕红色糖稀，把煎好的鸡翅放入锅内翻炒上色
5.倒入少许料酒，加入热水，撒入姜蒜和花椒调料，再调入一勺左右生抽
6.通心菜杆切成长段放入锅中
7.大火焖熟即可，出锅前调入食盐试一下口味趁热食用
美食搭配小提示
鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
3酱香辣子鸡
辣子鸡，想起来就很诱人的一道菜。劲辣的味道，喷香的鸡丁，米饭表示鸭梨山大啊！不过，食堂里的辣子鸡总是让我欢喜让人忧。欢喜的当然是味道，忧的，自然是鸡块的数量了。记得念书的时候，学校食堂奉行不涨价的章程，于是，菜量直线下降。可是，餐具盘子的大小不能变，总不能看着跟日本料理似的抠抠一小点菜吧，于是，辣子的数量那是要多少有多少，至于鸡肉，你需要有一双擅于发现的眼睛。红彤彤满盘的辣椒中，去发现1/4小手指指甲盖大小，颜色也是深褐色的鸡丁，真不是一件容易的差事，绝对细心，耐心，和筷子功力的集中体现。试想千辛万苦之下总算捡到一小块鸡丁，还要小心翼翼把它挑出来。最悲催不过就是眼看上面的辣椒子花椒粒都挑干净了，结果，一个不小心，鸡丁掉到桌子上了。。。每年就盼着评选十佳菜的那几周，菜量还算比较正常，剩下的日子，女生也要2个菜吃一顿才勉强果腹啊！
自己做饭的好处之一就是管够管饱，很适合我这种贪吃的人。而且，可以根据自己的口味调节调料的比例，不要太辣，鸡肉要多，肉块还不能太小！
好吃的私房辣子鸡来啦！
酱香辣子鸡
原料：鸡腿4只、酱油30mL、料酒适量、辣椒适量、花椒适量、葱适量
酱香辣子鸡的做法
1、鸡腿拆骨
2、鸡腿切块，加入酱油，料酒，腌渍过夜
3、锅内放油，把花椒粒撒入，炸出香味
4、把腌渍好的鸡肉放入锅内煸炒
5、沥去多于的汁水，煸炒直到鸡肉表面变焦
6、撒入干辣椒，翻炒出香味
7、撒入葱叶和白糖，翻炒均匀出锅
小贴士：
1、鸡丁选择鸡腿肉最香，既嫩滑又有嚼头，口感好
2、最后放入辣椒，很适合我这种喜欢又比较不能吃辣的人。减少烹制辣椒的时间可以减少辣味进入到鸡肉中，而满盘红红的色泽又能够满足视觉的要求
3、鸡肉事先腌制，更加入味，最后撒入少许白糖，起到提鲜的作用。
4香辣烤鸡翅饭
材料
鸡中翅4支，辣椒酱1茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，红椒粉1/4茶匙，花椒粉1/6茶匙
做法
1.取一大碗，放入所有调味料混合拌匀，再放入鸡翅腌渍约30分钟。
2.烤箱预热至250℃备用。
3.作法1腌渍好的鸡翅平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟即可。
4.取一碗适量的白饭，将作法3烤好的鸡翅放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
5香辣焖鸡翅
材料
鸡翅膀5个，老抽2匙，盐1匙，青辣椒1个，姜1块，生抽5匙，酱油
做法
1.鸡翅洗净后斩块、辣椒切丁、姜切丝。
2.将鸡翅放入锅内小火煎至金黄色后先装盘。
3.锅洗净后加少许油后放入姜丝、辣椒爆香，后再放入鸡翅翻炒片刻，待入味后，加入生抽酱油，再放少许老抽调色，加水盖过鸡翅焖至收汁，再加少许盐调味即可。
