自制草莓大果粒酸奶教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1吐司披萨+果粒酸奶
一套非常应季、方便的早餐。
说它应季是因为所用的材料都是季节性的，比如豌豆和樱桃，而且搭配的酸奶也比较适合夏天食用。
说它方便那也是显而易见的--酸奶提前用酸奶机制好、冷藏，吃之前提前拿出来一会儿就可以了；吐司也是现成的，上面的配菜只需简单处理一下即可，之后烤箱烤四、五分钟就OK了。
这套早餐的营养也还算跟得上，有粮食、乳类、水果、各种蔬菜，还有火腿，就是忘了搭配一个煎鸡蛋或煮鸡蛋了。
【材料】
1.吐司披萨：吐司沙拉酱 火腿 各种蔬菜（这里用到了豌豆、罐装甜玉米粒、红椒） 马苏里拉奶酪
2.果粒酸奶：自制酸奶（牛奶、酸奶菌） 蜂蜜 果酱（这次用的是樱桃果酱）
【做法】
一、头一天把酸奶做好（按照说明书就可以了）
酸奶菌用少许牛奶化开，然后倒入剩下的牛奶，盖盖，定时。时间到，酸奶也就凝固了，之后冷藏即可。
【Tips】
最好是白天就把酸奶做好，晚上冷藏一宿，第二天早上就可以吃到爽口的酸奶了。
为什么说“吃”到酸奶呢？因为自制的酸奶很浓稠啊！
大粒的樱桃果酱放到上面都不会沉下去，外边买的普通酸奶可是一放入果酱就跑到底下看不到啦。当然，那种所谓的“老酸奶”除外。但那是神马“老”酸奶啊？看配料表上都有凝固剂、增稠剂之类的东西。。。
诶呀，自己做的才是真正的果粒酸奶呢。我现在觉得超市里卖的“果粒酸奶”都是垃圾！还是看看他们的配料表就知道啦--那些香的、甜的、浓的添加剂。能做到的咱就Diy吧，何况这么容易
自制酸奶很酸，没有一点甜味。吃的时候除了添加果酱之外，还要再调入些蜂蜜，这样甜得很柔和，当然也更健康！外买的酸奶我吃着都偏甜，那得加多少糖或甜味剂呀
二、早上来做吐司披萨
1.豌豆入沸水中煮熟，然后过凉水，控干水分后用厨房纸巾再把残余的水分吸干；
2.火腿切丁；甜玉米粒控干水分，也用纸巾吸干；红椒洗净擦干、切丁；
3.吐司上抹上一层沙拉酱；
4.铺上豌豆和切好的配菜；
5.撒上一层马苏里拉奶酪丝；
6.200°烤至奶酪融化即可，约四分钟。
【Tips】
中的馅料切忌过多水分，要不然烤的时候会出汤儿。所以处理蔬菜的时候要尽量把水分用纸巾吸干。
虽是伪披萨，孩子却很青睐，连说“好吃好吃”，一个人就吃了两片半
烤后的吐司四周有点焦焦脆脆的，喜欢
果酱、酸奶、简易pizza，简单、营养也美味
享受Diy的健康和乐趣~(≧▽≦)/~
您喝的是酸奶还是奶饮料?
原本是想买酸牛奶，买回家的却是酸牛奶饮料。”这是王女士不久前发生的事情。而某公司的李先生，早餐喝了半年多的优酸乳，却不知道那只是一种奶饮料，心里一直把它当做早餐牛奶来补充营养。类似的事情，许多人都可.
2自制草莓果酱
今早吃了早点后， 和老公及小儿子逛了大卖场， 看到草莓又大又新鲜， 买了两盒回来当饭后水果， 一部分用来教儿媳妇做了一些草莓酱（艾琳最爱草莓酱配威化饼吃了）。
材料
草莓 - 300g
白糖/赤砂 - 10 汤匙
盐 - 1/4茶匙
柠檬汁 - 1汤匙
玉米粉 - 2～3茶匙或1茶匙的鱼胶粉/吉利丁粉（依所喜好的浓度作出调整）
做法
1、先把草莓洗净， 晾干， 然后切成小块。
2、把草莓放入小锅内， 加入糖及盐， 用汤匙搅拌1～2分钟后静置20分钟让草莓出胶。
3、把锅子用火炉小火煮至糖溶解， 再继续煮20分钟， 间中不时搅拌。（也可以用微波炉先用高火力煮大约1～2分钟至沸腾， 然后转用中低火力（Defrost Function)继续煮20分钟。
4、用一汤匙的水溶化玉米粉， 少量慢慢的加入草莓酱内， 快速搅拌， 以免结块。（也可以用一茶匙的鱼胶粉或燕菜粉取代玉米粉）。 熄火后， 加入柠檬汁拌均。(如果您买到的是酸草莓， 就不要加柠檬汁了）
5、等果酱降温后， 装罐。（因为没有用防腐剂， 所以必须收在冰箱）。冷藏后的果酱会变得比较浓稠。
小诀窍:
1、用自制果酱制作甜品，美味，卫生又健康!
2、可依照自己对果酱的浓稠度的喜好，调整熬煮的时间。
3、可以用果糖取代白糖。也可以用麦芽糖取代白糖。但不建议用蜜糖。
4、也可以不加玉米淀粉或鱼胶粉，延长熬煮的时间把水份蒸发掉。
3自制草莓果酱
材料
草莓200克，砂糖60克，柠檬汁2大匙，
做法
1.清洗草莓，去蒂
2.撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。这时，草莓汁就会慢慢渗出粉红色的，很好看
3.果汁渗出后，把草莓和草莓汁一起，用中小火煮，去浮沫
4.添入柠檬汁，加入余下的砂糖。熬制浓稠
4自制草莓奶昔
材料
新鲜草莓10个，香草冰激凌适量，原味酸奶250毫升
做法
1.草莓洗净，去叶子待用！
2.料理机中放入10个草莓，适量的香草冰激凌，和250毫升酸奶，摇匀后，放入料理机里搅匀后倒入杯子中，一辈营养健康的草莓奶昔就做好了!
小诀窍:
同样的方法，可以换不同的水果，如草莓，芒果，木瓜，香蕉等！
5自制草莓果酱
俺平时的生活是平平淡淡简简单单滴，但俺还是不甘于让俺滴生命就这样一个旋律地无声消逝，总是自己故意弄出点惊叹号似的小浪漫自己享受一下。这个圣诞，俺被无数滴中国红刺激了眼球，也想着自己也应应景，也用中国红讨个吉利，于是便有了俺精心熬至滴红红火火滴草莓果酱。
材料
草莓，砂糖粉
做法
1.速冻草莓（俺用滴速冻草莓，也可用新鲜草莓）洗净，控干水分，对半切开，拌入少量砂糖粉，放置15分钟，有少许汤汁流出。
2.将切好的草莓连同汤汁一并放入锅中，铺一层草莓撒一层砂糖粉，开大火煮开后，转小火，不断搅动，防止粘锅。 熬制一小时左右，待草莓果肉变软，果酱变粘稠，即可关火（可依个人喜好决定果酱的粘稠度）。
3.准备干净、无水的玻璃容器，待果酱温度降为80℃左右，装瓶，密封，储存于低温环境中。（关于果酱装瓶时的温度，俺上网查了，有的说高温80℃左右为好，可起到杀菌的作用；也有说放凉之后再装瓶的。俺选择了前者，实践效果表明草莓果酱滴状态良好，或许和高温装瓶杀菌有点关系。）
