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南瓜肉松小面包怎么做

时间:2024-02-26 13:34:59

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南瓜肉松小面包怎么做

小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天南瓜肉松小面包教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!

1南瓜小面包

材料

富强粉南瓜蓉酵母糖盐水玉米油

做法

1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀。放置20分钟再揉,至细致光亮:

2、发酵:面团涨到2.5倍;

3、做型:将面团分割成9个面剂,滚圆,过会儿再滚圆一次。烤盘中撒干粉,将面包坯摆入盘中;

4、醒发:40分钟。涨幅大小根据温度和个人喜好;

5、烘烤:刷蛋液,放入提前预热的烤箱,180度,大约12-15分钟。

2肉松小面包

只比我大一岁的小姨带着宝宝来我家玩,她那2岁的小儿子遗传了她“嗜肉”的DNA,面对这么多的肉松面包,小嘴兴奋的不停在说“肉(读又音),又,又”呵呵,方子在哪抄写到我的小本上已经记不得了,开做吧

材料

高粉500克,糖100克,盐1小匙,鸡蛋2个,干酵母2小匙,水225ML,无盐黄油60克,沙拉酱100克,肉松随意(当然是越多越好,过馋瘾嘛)。,成品约15个,拳头大小哈~~

做法

1、酵母融于水中,鸡蛋打散备用。黄油隔水融化。我被小勺烫了一下,注意啊~

2、高粉、盐、糖拌匀,加入酵母水和2/3的鸡蛋液揉至光滑,加入软化黄油揉至面筋扩展。

3、放温暖处发酵1个小时至两倍大。我把盆放在电褥子上了,盖上棉被,暖乎啊~~忘记拍照了

4、发好的面团取出排气,平均分成功15份,分别滚圆后中间发酵15分钟,喧乎乎的,手感像摸宝宝的屁股呵呵

5、发酵好的小面团搓成长条形,卷起成螺旋状,捏紧收口处,排入铺好油纸的烤盘中,以35度做最后发酵,时间约为40分钟,我放在烤箱里发酵的,上图前排3个就是卷成螺旋状的样子,有点像小蜗牛。

6、在发酵好的面包上轻轻刷剩余的鸡蛋液(最好涂黄油更松软),放入200度预热好的长帝CK25B烤箱中,烘烤13-15分钟即可。

7、出炉啦~~稍微放凉后,在表面涂上我钟爱的丘比沙拉酱,多涂点,然后沾满肉松,大功告成!!

小诀窍:

面团在揉好后,摔打几下,面更劲道。

在第6步中,最好不涂鸡蛋液,烤出来有层硬膜,我想下次涂点黄油应该更好吧~~知错就该哈

沙拉酱一定要多涂点,它与肉松混合在嘴里的味道实在太棒了,涂的越多肉松沾的就越多。

吃不了的最好不要放在冰箱里,容易加速面包的老化。

3南瓜小面包

南瓜小面包卖相不错,加了南瓜,应该更有利于吸收多种营养吧?这款面包很松软,夏天天热,一次吃不完可放冰箱冷藏,口感也很不错。

材料

高粉300克,南瓜泥100克,糖35克,盐3克,发酵粉4克,黄油20克,鸡蛋一个,牛奶50克

做法

1.除黄油外把受有原料混合和成面团,俺为了省事,全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动了。

2.揉成面团后加入黄油,再次启动和面功能,感觉面和的很筋了,放一边让它第一次发酵。

3.发至两倍大时,用手和面,让面团排气,并分成15个小面团。再让发酵15分钟。

4.取一个小面团,搓成一头大一头小,用擀面杖杖开,卷起,形成一个个小面包。再让它发酵到两倍大。

5.烤箱预热10分钟,这期间给面包涮蛋液,180度,烤15分钟即可。

4南瓜肉松面包

买烤箱前从没想过要烤面包,但是现在我已经烤过两次面包了,都比较成功。真开心~~~而且烤的时候味道很香,老公说有种面包房的味道。很香~由于没买面包机,所以做面包最大的阻力就是揉面了,当然这个工作自然就要由胖胖牌声控面包机来完成了。偷偷说一句,胖胖的面揉的是越来越好了,我慢悠悠的吃了两个杏,洗了两个碗的工夫就揉的差不多了,很厉害。下次我想挑战土司了,不知我这面包机的马力够不够。呵呵~~现在我要郑重的说一句:谢谢老公~~味道很好吃,只是比外面卖的瓷实了点,可能是发酵的问题吧。胖胖很喜欢吃,刚一出炉就要拿着吃结果给烫回去了,呵呵。而且做着菜呢还百忙之中来催我快点照相,照完好开吃,呵呵。一边吃还一边夸好吃,最可气的是还夸肉松好吃。。。晚饭是胖胖做的咖喱牛肉饭也是灰常灰常的好7啊~~~回味~~~

材料

高筋粉200克,低筋粉60克,细砂糖35克,盐0.25小匙,酵母粉1小匙,全蛋35克,鲜奶70克,南瓜泥65克,肉松6小袋,马苏里拉芝士少许

做法

1.高筋粉、低筋粉 、细砂糖、 盐 、 酵母粉、 全蛋混合成团。

2.加入南瓜泥揉成光滑面团。

3.加入黄油揉、甩、打、摔成可拉出稍透明薄膜即可,滚圆。

4.面团进行基本发酵80分钟。

5.面团分成6等份,滚圆,按遍,擀成片,包入1小包肉松,收口朝下滚圆,发酵30分钟。

6.每个小圆包上均匀刷上蛋液,铺上少许马苏里拉芝士,发酵10分钟。

7.烤箱预热170度,中层,20分钟。

小诀窍:

1.这次买的南瓜蒸完很干,一点点水份都没有,直接吃的话都噎的慌。所以和面的时候又加了好多奶。

2.基本发酵时我只发了60分钟,按了一下感觉差不太多了。懒得等了。

3.这个马苏里拉撒不撒也没什么用,也没见漂亮了,而且烤干了,味道也没了。

5南瓜鸡蛋小饼

早恋这个社会问题咱就不议论了哈。看见没啊,可见当男人还是个男生的时候,朋友和女友在他们心中的份量就已经不一样了。热恋的时候没准还能重色轻友会儿,只要鸭子到手了,小天平立马就斜了。当然,这些话只是咱们听不到而已。其实也不能一味就认为男人变心了,他没有,真的没有,只是需要把精力分配一下而已,就是不去找哥们儿,也得自己呆着看盘玩游戏,要不然就不叫男人了。 是不是有些小小的失落啊。的确是这样,女人才是重色轻友的家伙,只要有老公陪着就好,不论内容是什么。这就是女人和男人和区别啦。不用不开心,换个角度想一想,要是男人为了满足女人的心理,成天陪着腻着,他心里会开心吗?就是成天呆在一起了,受他不开心的情绪影响,自己也会不开心啊。与其这样,不如自己去做点喜欢的事情,找个闺蜜聊聊天,逛逛花卉市场,再或者上淘宝买点东东,自己的心情一样靓靓滴! 自己玩够了,他也疯美了,一块回家买菜做饭,其乐融融哈~~ 难得早上更新,上个健康的!

材料

鸡蛋,南瓜,面粉,盐,鸡精,香葱

做法

1.南瓜刨成丝,香葱切末;

2.南瓜丝和香葱末放一在起,撒一点点面粉。

3.打一个鸡蛋,放鸡精、盐,并拌匀。

4.平底锅烧热,倒一点点油,小火,舀一勺拌好的南瓜糊,然后压平。

5.一面煎好后,翻个,两个都煎熟就行了,热热的,很好吃!

小诀窍:

TIPS:

1、如果南瓜的水份比较大,可以稍微多放一点面粉;

2、整个步骤不要放水,因为南瓜遇盐会出水;

3、南瓜很容易糊,一定要小火,掌握不好的话,待两面都定形了勤翻个儿。

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