芝麻油的功效与作用
一、芝麻油的功效
1、对高血压患者和老年人有益：芝麻油中含有芝麻酸，能够减少患者的血压，减缓衰弱的脑功能，起到良好的降压作用；
2、保护心血管健康：芝麻油中含有丰富的α-脂肪酸，这些脂肪酸具有抗氧化活性，能够保护心血管健康；
3、降低风险患静脉曲张：芝麻油相当于膨胀血管，能够抑制血小板凝集，保持血流通畅，降低静脉曲张的机会；
4、开胃降火：芝麻油具有开胃止火作用，可以用于消除上火，调节肝肾的功能，可以抑制炎症的发生；
5、促进新陈代谢：芝麻油含有丰富的维生素和植物营养素，可以促进新陈代谢，缓解肌肉酸痛，减少和缓解疲劳感；
6、增加抗病能力：芝麻油中含有抗病毒物质，能够提高机体抗病能力，保持机体健康；
7、缓解抑郁症状：芝麻油含有多种饱和脂肪酸，可以提高机体免疫力，抵抗焦虑情绪，缓解抑郁症状；
8、减少脂肪的摄入：芝麻油的营养成份中含有脂肪，但是却比其他油类的更加有效，每15克的芝麻油熔解量只含有100多卡热量，摄入量更少，减少脂肪摄入量。
二、芝麻油的作用
1、调味料：芝麻油具有独特的清香，可以把食物的味道变得更加香，是调味料的优选之一；
2、烹饪油：芝麻油也可以用来烹饪，对淡烧蒸煮汤面都可以使用。由于芝麻油不易败坏，保存起来也很方便；
3、润肤：芝麻油也可以用作润肤，能够促进皮肤血液循环，使皮肤变得细腻柔滑；
4、保健品：芝麻油的酸和维生素能够促进胃肠道的蠕动，常用于预防便秘；
5、美容原材料：芝麻油还可以用于美容产品的原材料，促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤的水份，使皮肤更加健康活力；
6、药物制剂：芝麻油也可以用于药物制剂，作为药物的基质，可以更好地进入身体，并降低药物毒性；
7、食疗作用：芝麻油对于对脾胃不舒服的人有很大的食疗作用，能够促进脾胃的健康与调养，改善诸多脾胃疾病；
8、食品添加剂：芝麻油还可以用作食品添加剂，有利于增强食品的营养，为健康提供更多的保障。
火麻油的功效与作用
一、芝麻油的功效：
1. 保护心血管系统：芝麻油中的植物性黑色多酚和β-sitosterol，具有减少血液中胆固醇，并加强血管壁的功效，从而抑制动脉硬化，保护心血管系统的健康。
2. 抗氧化：芝麻油中含有大量的乙醇酸，具有强效的抗氧化功能，可以预防人体细胞老化，延缓衰老过程。
3. 抗炎：芝麻油中还含有大量的抗炎成分，可以帮助抵抗各种炎症，有助于预防多种疾病。
4. 免疫增强：芝麻油中的植物性抗成分可以增强人体的免疫力，使机体具有更强的抵抗力，从而帮助人们保护自身免受病毒和细菌的侵害。
5. 降血压：芝麻油中含有丰富的α-linolenic酸，它可以改善血液流动情况，进而降低血压。
6. 抗阿片类药物：芝麻油含有大量的萜烯，除了具有抗炎抗病毒作用外，还能抑制阿片类药物对人体的副作用，从而有助于保护神经系统。
二、芝麻油的作用：
1. 食用作用：芝麻油可以作为佐料，或者淀粉的调拌料，或者口味上的调料，在烹调、烧煮和蒸煮过程中，都可以使菜肴拥有独特的风味和香气。
2. 养肤作用：芝麻油可以作为保湿剂，能够有效保护皮肤，使皮肤更加有弹性，更易承受外界刺激，也可以抵抗污染和有害物质的作用。
3. 护发作用：芝麻油可以加强发质，具有保湿发质，抗分叉及抗干裂的作用，另外，它还可以抑制头发损伤，增强头发的弹性和美观度。
4. 护齿作用：芝麻油具有清除口腔细菌的作用，对于齿周炎、牙周疾病等有较好的治疗作用，而且可以有效预防牙菌斑的形成。
5. 调节内分泌：芝麻油中的营养素可以有效调节内分泌，促进激素的分泌，从而增强体力，有助于促进代谢，维持身体健康。
6. 调节血糖：芝麻油中含有大量的抗氧化成分，可以减少血糖的吸收，帮助糖尿病患者控制血糖，预防糖尿病的发生和发展。
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