做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!鱼香肉丝是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
葱姜蒜切碎，干辣椒切成两半备用
猪肉，木耳，玉兰片，青椒切成丝备用。(肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟）（木耳用温水泡发）
配料：盐1小勺，白糖3勺，米醋4勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒调成汁备用。
锅烧热，下油，倒入肉丝炒散，加入蒜末、姜末炒香。
加木耳丝、玉兰丝，青椒翻炒几下。
倒入调料汁和葱花炒匀即可。（调料汁味道如果不足可适量增加调料）（或可以用水和淀粉配些湿淀粉加入菜里面增加浓稠度）
