美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!白菜猪肉馅饺子教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!
白菜洗净,切成碎末。
切碎的白菜放入干净的纱布,用手挤去白菜的水分 。
挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀 。
调好的饺子馅。
温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团,醒一下。
取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子。
撒些面粉,用手按扁,擀成中间厚周边薄的饺子皮 。
饺子皮放入馅料。
左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,加适量盐,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。配一些香醋和蒜泥味道会更鲜美!