简单 美味的营养早餐——小麦菠菜饼的家常做法

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小麦粒用水淘洗干净后泡发一夜。

菠菜用水清洗干净后放入沸水锅里焯烫一下去除部分草酸。

把焯好水的菠水切成小段。

把泡发的小麦粒和菠菜放入破壁料理机里。

磕入一个鸡蛋。

放入150毫升的水、适量的盐和少许的十三香。

料理机接通电源，先用瞬转打两次，再用五谷功能搅打，打成细腻的面糊。

煎锅或炒锅倒少量的油加热，舀入打好面糊摊开成饼状，两面煎熟后即可食用。