桑椹果贝壳蛋糕的吃法,小巧玲珑，样子可爱，制作简单，下午茶的必选品。
1手工自制桑椹果酱
1.
首先要将市场上买来的新鲜桑椹淘洗并用盐水浸泡十分钟左右，桑椹非常脆弱，紫色汁液横流是正常的，不用担心
2. 盐水浸泡十分钟左右消毒杀菌
3.
这一步稍稍麻烦，要将这一个一个把儿剪掉
4. 全都剪好后用白糖腌一个小时以上
5.
腌好后连同腌出来的汁液一起入锅小火熬煮，一定要用不锈不粘的那种锅哦
6. 这是煮着的头期状态
7.
这是煮了大概二十分钟以后的状态，期间一定要不停翻动，不然很容易糊锅，在起锅前将麦芽糖下进去搅一搅
8. 在最后起锅前挤一点柠檬汁进去
2桑椹莲子豆浆
1.
用料：黄豆50克，莲子30克，桑椹果酱1大勺
2.
黄豆莲子洗净沥水，倒入打浆桶，加水浸泡一夜。第二天加入桑椹果酱，
3.
装机头，打浆，结束，倒出，
3枸杞桑椹莲子黑豆浆
1.
用料：莲子30克，黑豆45克，枸杞10克，桑椹果酱1大勺，水1200毫升
2.
黑豆莲子洗净沥水，倒入豆浆机打浆桶，加水浸泡一夜。第二天清晨倒入枸杞
3.
加入桑椹果酱，装上机头打浆。打浆结束，倒出。。。。
4. 4分蛋蜂蜜贝壳蛋糕
1.
将4个蛋白放入无没无水的容器中。
2.
打发蛋白，20克糖分三次加入，用电动打蛋器打到干性待用。
3.
加入蛋黄和蜂蜜，继续打发。
4.
持续打至打蛋头捞起面糊，面糊能很缓慢的滴落，而且痕迹不立即消失。
5.
筛入低筋面粉。
6.
牛奶和油拌匀后，先加入少许拌好的面糊，搅拌均匀。
7.
将拌好的牛奶、油面糊倒入总面糊中，快速翻拌均匀。
8.
倒入模具中，装满后轻敲几下震出气泡。
9.
放入预热好的烤箱165度中层，上下火烤10分钟左右即可。
10.
烤好出炉，立即脱膜晾凉。
5奶香浓郁的贝壳蛋糕
1.
配方：低筋面粉50g，鸡蛋3个，白砂糖40g，奶粉25g，黄油40g
2.
准备各种食材，称重，黄油微波炉加热30秒融化成液体备用，这款蛋糕是全蛋打发，为了防止面糊消泡，可在打蛋前就预热烤箱190度10分钟。照片里少拍了个鸡蛋，嘿嘿，是三个鸡蛋哦~~
3.
全蛋液先用打蛋器打出鱼眼粗泡，分三次在蛋液中加入白糖，用打蛋器打发至颜色发白，体积增大，提起打蛋器出现的纹路不会马上消失即可。
4.
将面粉和奶粉同时过筛入打发好的蛋液中，用橡皮刮刀采取翻拌的手法将面粉拌匀，千万不可画圈圈。然后将融化好的黄油继续倒入，同样翻拌拌匀，整个过程要很快，基本在3分钟之内完成，倒入事先加热好的模具中，热的模具遇到冷的面糊，在烤制好后，会方便脱模。同样也可在模具中抹黄油撒干粉，这都是方便脱模的小技巧，具体哪个方法好用要根据你的模具不同而自我总结，如果觉得脱模太麻烦，直接倒入纸杯，做成纸杯蛋糕也是不错的选择！
5.
烤箱190度烤制大概15分钟，表面成金黄色即可出炉
