香煎雪菜馒头怎么做好吃?今天美食菜谱频道教大家做此美味,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,喜欢的赶紧学起来吧!
1香煎雪菜馒头
1、面粉加温水和成面团,饧发透备用;
2、肉末中加入雪菜末、冬笋末、冬菇末、盐、鸡精、蚝油、白糖、姜末调制成馅;
3、和好的面包入馅逐个制成生煎馒头坯,锅上火倒油,放入馒头小火煎5分钟,烹入水加盖焖3分钟即可;
2香煎馒头片
1、剩馒头切成约1CM厚的片
2、油中倒入油,比平时炒菜的油多一些,但也不需特别多,小火加至温热
3、把馒头片放入凉水中蘸一下,马上取出,随即放入油中煎
4、待一面煎成金黄色后,再翻面将另一面也煎至金黄,即可取出
小诀窍
1、最好用剩馒头,剩馒头组织比较紧实,更容易切片,而且吸油少
2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法,而且煎好的馒头外焦里嫩,口感颜色都非常好
3、馒头入锅时油温不能太高,温油即可,整个过程中都要用小火慢慢煎
3香煎馒头片
1.馒头切约一厘米厚的片
2.鸡蛋放少许盐和葱花,打散打匀,锅里放油加热
3.将馒头片刷上葱花蛋液,入油锅煎
4.当两面煎制金黄,即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦
4香煎馒头片(便当)
1.将馒头切成片备用。鸡蛋去壳打散,加入适量的盐、味精、黄酒及葱花拌匀备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后将馒头片两面粘一下蛋液放入锅内慢火煎炸到微黄即可。
4.将两种粘料蕃茄沙司、炼乳装入便当盒即可。