茶树菇回锅肉的吃法,茶树菇是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。把它和排骨一起炖制，味道很是美味。
1茶树菇土豆排骨煲
1.
排骨洗净放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥，捞出洗净
2.
放入锅中炒干水分，再放入料酒
3. 放老抽、生抽
4. 放糖翻炒上色
5.
放入砂锅中，放开水大火煮开后改小火
6.
土豆去皮切块浸泡水中，茶树菇洗净切段
7.
等排骨酥烂后放入土豆，放盐
8. 放入茶树菇
9. 等土豆软绵后大火收汁撒上葱花即可
2回锅肉
1.
点火热锅，待锅热倒入少量食用油，转炒锅，油热八分后倒入五花肉翻炒，炒到五花肉出油出锅装盘备用
2.
炒锅留油，倒入尖椒翻炒片片刻
3.
加适量水，让黄豆酱、郫县豆瓣酱溶解汤中
4.
待黄豆酱、郫县豆瓣酱翻炒均匀后倒入五花肉继续翻炒，炒到五花肉上色，汤汁收干后，出锅装盘
3回锅肉
1.
将带皮五花肉洗净，锅内倒入凉水放入肉和大料姜片，烧开后大概10分钟关火，把肉捞出晾凉切成薄片，第一步忘拍照片了。
2.
锅内放少许油一点点就够了，先把蒜蓉爆香再放入五花肉翻炒，这时火要关小一些让肉慢慢出油。
3.
五花肉的油出的差不多了把杏鲍菇放进去翻炒，杏鲍菇炒得稍软放入洋葱，然后放入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒。
4.
这时火开大一些放入尖椒爆炒。
5.
出锅前放进切好的蒜苗翻炒一下，即可装盘。
4家常四川回锅肉
1.
先将肥瘦相间的猪肉放在水里煮大约六七分钟，然后捞出来放着
2.
将青红椒切滚刀快，肉切片，蒜切片，生姜切丝。备有
3.
将肉片直接放在锅里煸炒到微黄出油。（煸炒肉的时候可以放几粒花椒，可以去除肉的腥味哦）
4. 放入姜蒜煸炒出香味
5.
放入一大勺郫县豆瓣煸炒出香味，再加入适量老抽
6.
加入青红椒煸炒两分钟左右，就可以出锅咯。。。。。
5干锅茶树菇
1.
茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净
2. 茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用
3.
将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起
4.
再放入少许油，下大蒜头，辣椒干煸香
5.
大蒜激发出香味后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒
6.
加入适量生抽，盐、糖调味、上色
7.
均匀翻炒后倒入培根，继续翻炒，撒上香菜，混合均匀，装盘
