蒜蓉蒸丝瓜的吃法,一般市场是有两种丝瓜，一种是有棱角的，就叫丝瓜，但在一种是无棱角的，广东人叫水瓜，两种瓜都比较清热寒凉，广东人喜欢吃有棱角的，比较清甜，至于水瓜，有时用来生滚，如果上火，有些人也会用黄豆加水瓜煲水喝用来清热解毒气，所以在烹调时或多或少都会加少许姜，清炒时一般放姜茸蒜茸，也可以清蒸，都很美味的哦。
1蒜蓉蒸丝瓜
1.
广东丝瓜，这种是比较爽口清甜的
2.
去皮，不用去得非常干净，不老的。这样吃起来口感丰富一些
3.
蒜蓉红椒在温油里泡一下，去蒜的辛辣味，然后将它们盛出来，往里加盐拌匀
4.
等蒜蓉红椒盐调料彻底凉后，往切成圆柱体的丝瓜上铺
2蒜蓉蒸丝瓜
1.
蒜头剥好切碎，放碗里和食用油、盐搅拌成蒜泥备用
2.
丝瓜刨好，洗净，再切段
3. 把蒜泥用勺子铺在丝瓜段表面
4.
电磁炉放适量的水，用大火烧开，放丝瓜进去蒸8分钟即可
3鲜虾蒜蓉丝瓜盅
1. 鲜虾洗净
2.
去头，剥壳
3.
加料酒，盐，腌制10分钟
4. 剁好蒜蓉
5. 丝瓜去皮
6.
洗净，切断
7. 挖去里面的肉
8.
锅里加油，烧热，放入蒜泥炒
9.
放入的虾仁，再加入炒好的蒜泥
10. 上锅蒸8分钟
11.
出锅，加入生抽
12.
加点葱，锅里加油烧热，淋上，就可以开吃了
4蒜蓉粉丝蒸北极虾
1.
用料：北极虾120克，大蒜6颗，青红椒少许，酱油适量
2.
粉丝用清水浸泡，大蒜拍碎切末，青红椒切小丁，备用
3.
粉丝泡软后捞出控水，放入盘中，撒上大蒜，摆上洗净的北极虾，再撒一层大蒜末，
4.
淋上少许酱油，撒部分青红椒，大火上锅，蒸5分钟左右，出锅，撒上剩下的青红椒，即可食用
5. 5蒜蓉粉丝蒸丝瓜
1.
主辅料：丝瓜、大蒜、粉丝。
2.
丝瓜去皮、洗净、切长条。
3.
锅烧开水，放入丝瓜条飞水10秒即可。
4.
捞出后，装入盘中备用。
5.
把粉丝泡软、切段，加入一半生蒜末、一半熟蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、味精。
6.
将其拌匀即为“蒜蓉粉丝蒸料”。
7.
盘中摆放一层丝瓜。
8.
放一层“蒜蓉粉丝蒸料”。
9.
再摆放一层丝瓜。
10.
把剩余的“蒜蓉粉丝蒸料”全都放在上面。
11.
放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。 出锅即可食用。
