爱生活,爱美食,百合海味豆渣饼,这些食材大家可不要瞧不起哟,营养价值连营养师都赞赏不已,赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1百合海味豆渣饼
1、黄豆、绿豆、百合磨成浆,沥出豆浆,剩余豆渣晾凉。
2、凉豆渣加适量面粉,加鸡蛋一个,加碎紫菜适量,加虾米适量,加盐适量,调成豆泥,要调干一点点,就是戳个洞不会自己恢复就可以了,但也不要太干。
3、热锅,加油适量,盖住平底锅锅底就可以了,油热了后调成中小火,就可以做饼下锅了~图上是我的晚餐,百合豆浆+百合海味豆渣饼,呵呵~
2豆渣薄饼
1.做法也很简单,把豆渣和面粉拌匀,加点盐,糖和成光滑的面团后,
2.擀成溥溥的面胚放到锅里煎至两面金黄即可 。
3豆渣肉饼
1.淀粉加少量水稀释,加入盐和鸡精;连同面粉、打散的鸡蛋、肉馅和葱花与豆渣拌均匀,成为面糊。
2.平底锅热油,将面糊摊成面饼,煎成两面金黄
3.外脆里嫩的豆渣肉饼就做好啦~~~
4豆渣叶子饼
1、 将豆渣中加入少量面粉和小苏打,倒入一点熟豆浆,拌匀后醒10分钟左右备用
2、培根切成碎丁,韭菜切末,虾米用水泡软后沥去水分,再切碎,蒜头切末
3、 锅内留底油,煸炒蒜末,虾米末爆出香味,接着加入培根碎丁,胡椒粉、盐炒出香味,盛出备用
4、 将炒好的材料、豆渣、韭菜、鸡蛋放在大盘中混合均匀,加入淀粉,再加盐、胡椒粉调味
5、 取适量材料做成叶子形状的饼,用汤勺或者叉子的柄在饼上刻出叶脉
6、 放入平底锅煎熟即可(不要翻个,盖锅)
7、 用巧克力粉撒在盘子上的刀叉上做出漂亮的图形做盘式就大功告成了