冬瓜芦荟鸽蛋汤的吃法,学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!冬瓜芦荟鸽蛋汤是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1冬瓜芦荟鸽蛋汤
1、冬瓜去皮，挖球形。芥菜心洗净，一切为二。
2、鸽蛋洗净，加适量清水煮熟，放入冷水中略泡，捞出去皮。
3、汤锅中加入高汤煮沸，下入冬瓜、鸽蛋、芥菜心，精盐，煮至冬瓜透明时离火。加鸡精，白醋、姜汁、胡椒粉调味即可。
小诀窍 特点
清香适口，色泽美观观。
爱心便签
此汤滋阴润燥，清热降火，养心安神。
2芦荟红枣子冬瓜汤
1、芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。
2、将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。
小诀窍
这道冬瓜减肥汤，美味营养，如能配合运动，减肥效果会更好。养生网
3老黄瓜种鸡蛋汤
1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
2.取半根，削去外面的硬皮。
3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
5.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
6.锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。
7.水烧开后下黄瓜条
8.待再次烧开后打进搅蛋液。
9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。
小诀窍
告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：1。鸡蛋里加少许淀粉2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。
4凤尾鸽蛋汤
1、火腿、香菇、丝瓜均切成丝。
2、取8个汤匙，抹上鸡油，将鸽蛋打匀后倒入汤匙内，用火腿丝、香菇丝、丝瓜丝在鸽蛋上摆出一个凤尾状，上笼屉稍蒸，蛋液凝固后即成凤尾鸽蛋，取出后将其放入汤碗内。
3、汤锅上火，倒入清汤，加料酒、精盐、味精烧开，调好口味，浇在凤尾鸽蛋上，淋上鸡油即成。
功效
鸽蛋含有蛋白质、脂肪、钙及多种维生素，营养丰富全面，可滋补健脑。
