在古代,紫菜一直是桌上的珍贵海味,味道鲜美,营养价值高。当然在现代,紫菜哪里都有卖,人人买的起,因此它的功效自然不受重视。紫菜属于药食同源的食物,在中医看来紫菜性味甘、寒,具有化痰软坚、清热利尿的作用。那么,从现代数据研究来分析,紫菜又有哪些功效呢?
1、抗辐射、抗氧化,紫菜中含有活性多糖,这些物质可以延缓机体衰老,能提高人体内超氧化歧酶的活性,抑制细胞的氧化,有抗氧化、抗癌的作用。电脑一族常吃紫菜,还能抗辐射,避免人体细胞因为辐射而出现变异。
2、降三高、预防心脑血管疾病,紫菜中含有的营养物质,对降三高有很好的作用,可疏通血管垃圾,避免血管堵塞,对预防心脑血管疾病有奇效。
3、增强身体免疫力,免疫力是人类抵御疾病的保护伞,而吃紫菜能让这把伞加固,紫菜中含有的多糖能增强细胞和体液的免疫功能,促进人体淋巴细胞的产生,有提高免疫力的作用。