说到“癌症”，
没有人不害怕的！
可总觉得癌症离你很遥远？
那你就错了！
先来看一组数据，
你就知道癌症离你有多近！
，央视新闻报道：近几年全球癌症大爆发，中国发病率第一。
2月，国家癌症中心发布了最新一期的全国癌症统计数据。全国恶性肿瘤估计新发病例数380.4万例，平均每天超过1万人被确诊为癌症，每分钟有7个人被确诊为癌症。
数字触目惊心，
可是面对癌症，
如何才能远离它？
了解导致癌症的原因，很关键！
癌症为什么会找上你？
癌症很可怕，但是它找上你也一定是有一些缘由的。除了家族遗传、免疫缺陷、生活环境污染等不可抗力因素以外，很多不良的生活饮食习惯等，也是导致癌症肆虐的关键因素。
在我们日常的生活中，就藏着很多导致癌症的物质。俗话说：“病从口入”。小康康今天先来和你科普一下，日常饮食中有哪些常见的致癌物？
生活饮食中常见的5类致癌物
1.黄曲霉毒素
代表：霉变食物
食物过期甚至发霉后，里面会产生一级致癌物——黄曲霉毒素。它会导致肝癌，而且食用霉变的食物还会加速内脏和神经系统的损伤，加重解毒器官肝脏肾脏的负担，加速脏器衰老。所以，过期或者发霉的食物千万不要吃。
2。烟焦油
代表：烟草
所有人都知道吸烟有害健康，烟草的烟雾中有至少250种是已知的有害物质，其中有烟焦油等50多种为已知的可致癌物质。吸烟不仅增加了自身的患癌几率，更让周围人陷入“二手烟”的危害中。二手烟的烟雾可能会引起肺癌等恶性肿瘤以及心血管等严重的疾病。你还要继续吸烟吗？
3.乙醇
代表：酒类
国际癌症研究署已经将酒精（乙醇）定义为一类致癌物。当乙醇进入人体后，通过肝脏会代谢出乙醛，而乙醛会诱发DNA突变，进而引起癌症的发生。喝酒可以直接导致口腔癌、咽喉癌、食道癌等。而且，酒喝得越多，喝酒的年数越长，癌症的发病率就越高。
4.亚硝胺
代表：隔夜饭菜、腌制食物
不少人习惯外出就餐或者日常吃饭时，把吃剩下的菜收进冰箱。但是剩菜，尤其是含有绿叶菜的剩菜，如果没有及时密封冷藏或者冰箱保存超过18个小时，里面的亚硝酸盐含量就会大幅上升。亚硝酸盐本身虽有毒性，但不致癌。可亚硝酸盐会和胃里的蛋白质分解物结合形成致癌物——亚硝胺，它会增加患胃癌和肠癌的风险。
5.多环芳烃
代表：烟熏煎炸烤类食物
对于中国人来说，煎炒烹炸是再正常不过的烹饪方式了。但是你知道吗？食物在烟熏、煎炸、烤制的过程中会产生致癌物——多环芳烃。它可以通过皮肤、呼吸道和被污染的食物等进入人体，诱发突变和肿瘤，导致胃癌、肺癌、皮肤癌、血癌等。
另外，炒完一道菜后用锅里剩下的油继续炒下一道菜，或者是炸过的油继续用来炒菜，都有可能会产生致癌物。
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除了在日常饮食中注意避开这些致癌物，
也别忘了做到以下5点，
才能防患于未然哦。
预防癌症，做好这5点
1.保持健康体重
过去十年间，癌症和肥胖有关的证据在不断增加。而调查发现，目前全球的肥胖控制局势相当不乐观。高体脂会直接增加肝癌、胃癌、肾癌等14种恶性肿瘤的风险，而且，某些类型的肿瘤的发病风险会随着体脂的升高而升高。也就是说，从防癌的角度而言，体重和体脂率需要控制在标准范围内。
2.积极锻炼身体
根据美国癌症中心的数据分析，运动可以降低13种恶性肿瘤的发病风险，其中最高的食管癌，发病风险降低了43%！而且积极运动，对保持健康体重也大有益处。如果，你实在是没有时间运动，那就抽出一些时间多走点儿路吧。
3.改善饮食习惯
中国人常吃米饭和面食，但这些食物中膳食纤维有限，可以试着在主食中添加全麦、糙米、燕麦等富含膳食纤维的粗粮。除此之外，绿叶菜、秋葵、茄子等蔬菜和豆类、水果也都富含大量的膳食纤维，可以抑制肠癌细胞的增殖。同时，这些食物还可以补充胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养物质，通过抗氧化等途径，预防细胞突变。
4.控制肉类摄入
小康康建议你，猪肉、羊肉、牛肉等红肉的每周摄入量最好控制在500克以内。因为红肉中富含血红素铁，它会通过刺激亚硝基化合物的生成，促进结直肠的癌变。同时，若这些高蛋白高脂肪的红肉采用煎、烤等高温方式烹饪，烹饪过程中也会产生多环芳烃等致癌物质。
5.适度增加饮水量
多喝水有利于加速新陈代谢，帮助身体排出毒素。因此，健康成人每天应喝1500-1700毫升（约7-8杯）的水，而减肥中的人更要适当增加饮水量。如果你实在不喜欢喝白开水，也可以喝点茶，有研究显示茶对肝癌、膀胱癌等部分恶性肿瘤可能存在一定的预防效果。
癌症的发生不是一蹴而就的，
远离致癌物，
养成健康良好的生活习惯
才能降低癌症发生的可能，
拥有更健康的身体。
