在夏天，尤其是在前几天刚进入大暑节气，天气非常的闷热，很多朋友都在空调底下不想动弹，更别说钻进燥热的厨房做饭了，夏季运动量大，排汗比较多，消耗非常多的能量，这时候营养更不上，就比较容易上火，今天小编就该大家带来一款简单又方便的电饭锅排骨米饭，非常的简单，还能补充体内的营养。
首先我们准备材料：大米20克，排骨500克、胡萝卜一根、土豆一个、香菇. 大葱.姜.大蒜、老抽、辣椒、豆瓣酱、料酒适量。
1. 将准备好的大米用水清洗干净，然后我们准备一个盆，再配上加入适量的水，把大米倒入盆中，浸泡大约20分钟左右。
2. 我们准备一个锅，在锅中加入适量的水，大火将水煮沸，将排骨放入锅中，然后加入葱段和姜片，大约煮十分钟左右，将排骨捞出，在凉水中过滤一下，放入盘中备用。
3. 然后准备一个盆，将排骨放入盆中，倒入三勺料酒，两勺老抽，加入切好的葱段和姜片，要排骨和调料抓拌均匀，大约腌制20分钟左右。
4. 然后我们准备一个锅，在锅中加入适量的油，在油温大约五成热时，将切好的辣椒，大葱和蒜放入锅中爆香，然后将排骨倒入锅中，加入两勺豆瓣酱，适量的盐、老抽均匀翻炒。
5. 然后我们将切好的，土豆丁，胡萝卜丁和香菇丁放入锅中，和排骨一起翻炒，然后在锅中加入适量的水。
6. 我们拿出电饭煲，将泡好的大米放入锅中，加入炖好的排骨和汤，一起蒸就可以了，不需要再添加水，大约蒸半小时左右就可以了。
香喷喷的排骨米饭就做好了，非常的简单美味营养，赶紧试试吧，好了，今天小编的分享就到这里了。
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