在日常生活中，对于见年轻的人来说，他们每次说起癌症时，总感觉和自己半点关系都没有，但是随着现在人们对于健康养生的越来越重视，很多人都会坚持去做体检，在做体检的过程中，癌症在前期也并非能够通过体检观察出来！但是据相关研究表明，对于中国人和日本人的患癌率来说，中国人的患癌率似乎比日本人还高很多！
为何我国患癌率比日本高？他们大多不喜欢“重口味”，我们却常吃
在前几年有相关的英国和日本的科学家，对人们的饮食和身体的健康做了一系列的研究，对那些日常生活中喜欢吃重口味食物的人，他们出现胃癌的几率似乎要比平常人高出两倍左右，因此在近几年对一些注重养生的人来说，他们都有意的克制自己的食盐摄入量，从而达到更好的防癌抗癌效果！
其实对于日本人来说，他们在做饭的过程中会有意无意地加入一些奶制品，其实这些食物是能够改变饭菜的味道，既能够满足人们味蕾的需求，同时还能够减少人们对于食盐的摄入量。并且对于日本人来说，他们一般都喜欢吃一些生鱼片等食物，而这些食物对于盐分的需求也是很低的，所以，他们对于重口味的食物似乎都不喜欢！
并且日本人在饮食的过程中会经常摄入一些富含膳食纤维和微量元素的蔬菜水果，尤其是对于一些海带的粉末等食用会比较的多，而这些食物往往能加速人体的新陈代谢和血液循环，从而更好的排除掉身体内的一些代谢废物，并且这些食物的摄入也恰恰与中国人相反，能够更好的控制盐分，拒绝那些重口味食物！
但是在大多数的中国地区，他们都喜欢吃一些腌制食物，这其实与中国人原先保存食物方法有一定的关系，因为在以前由于人们的科学技术有限，所以对于一些新鲜的蔬菜水果等食物，他们一般都会通过腌制的方式来延长保存士气，但是在腌制的过程中就会打入大量的食盐，所以，经常吃这些食物时，在一定程度上就是人们的摄入盐量增加了！
但是对于一些摄入盐量过多的人，他们在日常生活中都会出现一些慢性疾病，尤其是高血压心脏病等方面的发病率会呈现逐年增高的趋势，其实对于经常食用重口味的食物也是会影响人体内分泌的，从而使人们出现患癌率增高的情况，因此对于我国患癌率比日本人高来说，大多是因为他们不喜欢重口味食物，而我们经常吃一些腌制食物，在无形中就增加了食盐的摄入量！
