何先生是广西北海人，前不久感觉到喉咙有些不适，以为是天气干燥喝水太少或者是上火导致的，所以就没有太过留意。时间又过去了两周，何先生的情况还是没有得到好转，在妻子的催促下上了医院。
经过谈话得知，何先生早在3年前就查出了甲状腺结节，因为当时结节还比较小，而且是良性的，所以就没有管。没有想到时隔3年，结节已经发生癌变，让他吞咽都困难起来了。
在谈话的时候，医生察觉到何先生的妻子余女士身上也出现了异常，比如说声音嘶哑、据余女士称，自己也有吞咽困难的情况，而且喉咙处还有一点痛。医生直呼不妙，让余女士也赶紧去做检查。
检查结果显示，余女士也患上了甲状腺癌。这简直就是祸不单行，直接给夫妻俩人一个晴天霹雳。医生也疑惑，夫妻俩人感情这么好，怎么会同时患上甲状腺癌呢？后来在聊天的时候了解到俩人的生活习惯，发现导致他们患上甲状腺癌的“祸根”竟然是鸡蛋。
80后夫妻坚持吃鸡蛋1年，甲状腺结节发生癌变，张晶虹：无知害的
原来何先生和妻子自己创业，家里有一个小型的养鸡场，专门养殖肉鸡。养鸡场里面也有孵化设备，母鸡产的受过精的蛋都会被放进孵化箱中。因为有一些鸡蛋破损，扔了又浪费，所以妻子俩人都会把破损的鸡蛋给吃了。
余女士偶然间在网络上看到吃溏心蛋的营养价值更加丰富，所以学着网上的制作方法来煮溏心蛋，每天早上都会和丈夫一起吃，就这样形成了习惯，坚持吃了有1年的时间。
医生告诉这对夫妻，溏心蛋因没有成熟，本身就含有非常多的沙门氏菌病毒，而且破损后的鸡蛋会受到各种细菌的入侵，长期大量进食会导致人体的免疫系统受伤供给，影响甲状腺的功能，从而诱发甲状腺癌。
除了溏心蛋之外，这3种食物也要少吃，否则会导致结节癌变
1.腌制食物（咸菜、腊肉、咸鸭蛋等）
腌制的食物本身的盐分含量就很高，而且腌制的食物中还含有非常多的有害物质，比如说常见的一种就是亚硝酸盐，人体摄入过多不但会刺激甲状腺，还会导致人体中毒，对人体的伤害非常大。
2.高碘食物（紫菜、海带、干贝、龙虾等）
碘元素是合成甲状腺激素的重要成分，人体摄入的碘元素不合理会导致甲状腺受到刺激，影响甲状腺激素正常分泌，从而导致结节增大。
3.辛辣刺激性食物（辣椒以及辣味的调料等）
其实辛辣的食物并不会直接导致甲状腺结节，这是因为辛辣的食物吃多了会刺激人体的肠胃，造成体内代谢异常，然后影响甲状腺正常分泌激素，所以会导致甲状腺结节。
保护甲状腺健康，日常要做好这3件事
1.保持良好的心态
我们在体检的时候，查出甲状腺结节医生都会让我们不要生气，保持平和的心态很重要，这是因为经常生气会导致肝火旺盛，然后出现中医们所说的肝气郁结。所以平时要学会放平心态，疏导情绪，转移情绪。
2.补充散结营养物
适当补充一些散结营养物对病情的恢复有很大的帮助，比如黄花地丁液就是非常好的选择。黄花地丁液中的成分主要有被称为天然“抗生素”的蒲公英，还有葛根、决明子、荞麦、枸杞以甘草等药食同源。这十几种食材，经过发酵之后能够让人体更容易吸收，具有清热解毒，疏肝理气的作用。
药理分析：
蒲公英：清热解毒、散结
葛根：调节内分泌、促进新陈代谢、增强免疫力
荞麦：促进人体吸收营养
决明子：清肝明目、利尿通便
枸杞：养肝明目
3.改变饮食习惯
患有甲状腺结节，日常饮食要尽量清淡一些，避免对甲状腺造成刺激。
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