对于肿瘤患者来说，鸡肉究竟是不是发物？真的不能吃吗？
鸡蛋、鸡肉是发物不能吃，鱼虾螃蟹是发物不能吃，豆制品、辣椒不能吃........对于癌症患者而言，每天被各种所谓的发物流言弄得人心惶惶，本身心理就恐慌，憋屈，加上胡乱的流言，对癌症患者会照成更大的心理波动。另外，所谓的发物不吃，其实也会造成患者营养不均衡，影响到其免疫抵抗力的恢复。
“发物”指能引起已痊愈的疾病复发或现有疾病加重的食物，是我国古代民间的一种说法，其科学性还有待考证，是否能引起肿瘤的复发，还缺乏足够的证据，至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例。
而有些所谓的“发物”富含蛋白质、维生素、矿物质等，适量食用反而有利于肿瘤患者的康复。因为肿瘤患者对蛋白质和热量的需求比正常人高25%～50%，且肿瘤放化疗后，患者体能消耗也很大。因此，必须保证充足的营养来源，良好的营养可增强癌症患者的抗癌能力，减少感染性并发症，延长生存期。
过分忌口极易导致患者营养不良，对于疾病的康复极为不利。肿瘤患者应该掌握以下几个饮食原则：
1. 均衡饮食
正常人都需要均衡饮食，何况是肿瘤患者，更需要均衡膳食，不应限制饮食，膳食平衡是维持机体免疫力的基础，有利于疾病的康复。每日食物多样化是必需的，饮食中应含有米饭或者面食、肉类、禽类、蛋类、奶制品及豆制品、水果及蔬菜等。
因为肿瘤是消耗性疾病，手术，放疗和化疗等治疗手段，都对患者是比较大的考验，所以肿瘤患者要补充充足的营养，饮食多样化，不挑食不偏食。
2. 少量多餐、清淡饮食
肿瘤患者放、化疗或者手术后消化功能会减弱，少量多餐，清淡一点既能减轻消化道负担，也能满足身体所需营养。
3. 不要太过于忌口
只要是健康饮食都是可以适当吃一点，但不吃霉变的食物，少吃烟熏、烧烤、油炸等食物。那些所谓的发物如果想吃，适量吃一点是没有问题。总的来说，需要清淡饮食，高蛋白低脂饮食，适量的补充膳食纤维和维生素，多吃肉类，蛋类，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣食物，油炸食物和高脂的食物，戒烟戒酒，适量运动。
